Resepi Sayur Azie Kitchen: Hidangan Sedap & Mudah
Selamat datang ke dunia masakan yang penuh dengan rasa dan aroma yang menggoda! Di sini, kita akan membincangkan beberapa resepi sayur Azie Kitchen yang pasti akan memikat selera anda. Azie Kitchen terkenal dengan hidangannya yang mudah, cepat, dan tentunya sedap. Jadi, sama ada anda seorang tukang masak berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur, resepi-resepi ini sesuai untuk anda!
Resepi 1: Sayur Campur Ala Azie Kitchen
Resepi ini merupakan hidangan sayur campur yang ringkas tetapi penuh dengan rasa. Ia menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan boleh diubahsuai mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan:
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1/2 inci halia, dihiris
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh ditinggalkan jika tidak gemar pedas)
- 200g sawi, dibasuh dan dipotong
- 100g kacang panjang, dipotong
- 100g kobis, dipotong
- 100g lobak merah, dihiris
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit minyak masak
- Air secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili merah (jika guna) dan tumis sebentar.
- Masukkan sawi, kacang panjang, kobis dan lobak merah. Gaul rata.
- Tuangkan air secukupnya, kemudian masukkan kicap manis, sos tiram dan gula.
- Kacau rata dan biarkan sayur masak sehingga lembut.
- Sedia untuk dihidangkan! Hidangan ini sesuai dimakan bersama nasi putih panas.
Tips: Anda boleh menambah sayur-sayuran lain mengikut pilihan anda, seperti bunga kobis, cendawan, atau pucuk taugeh.
Resepi 2: Sayur Ulam Raja Ala Azie Kitchen
Resepi ini menawarkan kelainan dengan penggunaan ulam raja yang kaya dengan khasiat. Rasa yang sedikit pahit dari ulam raja akan seimbang dengan rasa manis dan masin daripada bahan-bahan lain.
Bahan-bahan:
- 100g ulam raja, dibersihkan
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar cili padi, dihiris (ikut citarasa)
- 2 sudu besar belacan, dikisar
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam
- Sedikit minyak masak
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan cili padi dan belacan, tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan ulam raja dan gaul rata. Jangan masak terlalu lama untuk mengekalkan kerenyahan ulam raja.
- Perasakan dengan kicap manis, gula dan garam.
- Hidangan siap! Nikmati sayur ulam raja ini sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama bersama nasi panas.
Tips: Jika anda kurang gemar rasa pedas, anda boleh mengurangkan kuantiti cili padi.
Petua Tambahan Dari Azie Kitchen
- Gunakan bahan-bahan yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak sayur agar sayur kekal rangup dan berkhasiat.
- Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda.
Semoga resepi-resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba sendiri di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan pengalaman masakan anda di ruangan komen!
