Resepi Sos Butterscotch Azlita Masam Manis: Sedap Meleleh!
Ingin mencipta hidangan pencuci mulut yang benar-benar istimewa? Sos butterscotch masam manis ala Azlita ini jawapannya! Resepi mudah, bahan-bahan ringkas, tetapi hasilnya? Gila sedap! Teksturnya yang creamy dan perisa yang seimbang antara manis dan masam pasti membuatkan anda ketagih. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan gula perang
- ½ cawan mentega tanpa garam
- ½ cawan krim berat
- ¼ cawan susu pekat manis
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh esen vanila
- Secubit garam
Cara-cara penyediaan:
- Cairkan gula dan mentega: Dalam periuk sederhana, cairkan gula perang dan mentega di atas api sederhana. Kacau selalu sehingga gula larut sepenuhnya dan campuran menjadi sebati. Pastikan jangan sampai hangus!
- Masukkan krim berat dan susu pekat: Setelah gula dan mentega sebati, perlahan-lahan masukkan krim berat dan susu pekat manis. Kacau sentiasa untuk mengelakkan berketul.
- Rebus dan pekatkan: Biarkan campuran mendidih selama 5-7 minit, atau sehingga sos mula memekatkan. Kacau sekali-sekala.
- Perasakan: Angkat dari api dan masukkan jus lemon, esen vanila, dan garam. Kacau sebati.
- Sejukkan: Biarkan sos butterscotch sejuk sepenuhnya sebelum digunakan. Ini membolehkan sos memekatkan lagi dan rasa menjadi lebih seimbang.
Petua dan Trik:
- Gunakan mentega berkualiti: Mentega berkualiti tinggi akan memberikan rasa yang lebih kaya dan aroma yang lebih wangi pada sos butterscotch anda.
- Kawal api: Pastikan api sederhana untuk mengelakkan gula hangus. Kacau selalu untuk memastikan gula larut sepenuhnya.
- Sejukkan sepenuhnya: Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan tekstur sos yang sempurna.
- Kreativiti: Jangan takut untuk bereksperimen! Anda boleh menambah sedikit serbuk kayu manis atau cili padi untuk memberikan rasa yang berbeza.
Idea Hidangan:
Sos butterscotch masam manis ini sangat serba boleh! Ia sesuai dihidangkan bersama:
- Ais krim vanila
- Kek cawan
- Kek lapis
- Pancake
- Waffles
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga resepi sos butterscotch masam manis ini menjadi kegemaran keluarga anda. Beritahu kami pengalaman anda di ruangan komen di bawah! #sosbutterscotch #azlita #resepi #pencuci mulut #masammanis #mudah #sedap
