Resepi Spaghetti Alfredo yang Mudah dan Sedap
Spaghetti Alfredo, hidangan pasta klasik yang kaya dan berkrim, pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Resepi ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang lazat tanpa perlu banyak bahan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g spaghetti
- 125g mentega, dipotong dadu
- 2 cawan krim berat (heavy cream)
- 1 cawan keju Parmesan, parut halus
- 1/2 cawan keju Romano, parut halus
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 1/4 cawan daun pasli segar, dicincang (untuk hiasan)
Arahan:
Langkah 1: Rebus Spaghetti
- Didihkan air yang banyak dalam periuk besar. Masukkan garam secukup rasa.
- Masukkan spaghetti dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente (masih sedikit keras di tengah).
- Toskan spaghetti dan ketepikan. Jangan basuh spaghetti!
Langkah 2: Buat Sos Alfredo
- Dalam kuali besar, cairkan mentega dengan api sederhana.
- Kacau krim berat ke dalam mentega cair sehingga sebati.
- Kurangkan api kepada api perlahan dan masukkan keju Parmesan dan Romano. Kacau selalu sehingga keju cair sepenuhnya dan sos menjadi berkrim.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
Langkah 3: Gabungkan dan Hidangkan
- Masukkan spaghetti yang telah ditoskan ke dalam kuali berisi sos Alfredo. Gaul rata sehingga spaghetti diliputi sepenuhnya dengan sos.
- Hidangkan spaghetti Alfredo dengan segera. Hiaskan dengan daun pasli segar sebelum dihidangkan.
Petua dan Trik untuk Spaghetti Alfredo yang Lebih Sedap:
- Gunakan keju berkualiti tinggi: Keju Parmesan dan Romano yang berkualiti tinggi akan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan lazat.
- Jangan terlalu masak spaghetti: Spaghetti yang terlalu masak akan menjadi lembik dan tidak sedap.
- Kacau sos selalu: Ini akan mengelakkan sos daripada menjadi pekat atau melekat di dasar kuali.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti bawang putih tumbuk, lada sulah, atau herba segar lain untuk mencipta variasi rasa.
- Tambah protein: Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, anda boleh menambah ayam panggang, udang, atau daging cincang ke dalam spaghetti Alfredo.
Soalan Lazim:
Bolehkah saya menggunakan jenis krim lain selain krim berat? Anda boleh mencuba menggunakan krim lain, tetapi krim berat akan menghasilkan sos yang paling berkrim dan lazat.
Bolehkah saya menyediakan sos Alfredo terlebih dahulu? Ia tidak digalakkan kerana sos Alfredo akan menjadi pekat apabila disimpan. Lebih baik menyediakan sos dan spaghetti secara serentak.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan resepi ini? Resepi ini boleh disiapkan dalam masa kurang daripada 30 minit.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan Spaghetti Alfredo yang sedap! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
