Resepi Spaghetti Goreng Lada Hitam: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin hidangkan hidangan pasta yang menyelerakan, mudah dan cepat disediakan? Spaghetti Goreng Lada Hitam adalah jawapannya! Resepi ini bukan sahaja sedap, malah sesuai untuk semua peringkat umur dan amat mudah untuk ditiru di rumah. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250g spaghetti (boleh guna jenis lain seperti linguine atau fettuccine)
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 1/2 cawan cendawan butang, dihiris
- 1/2 cawan sosej ayam/daging, dipotong dadu (pilihan)
- 1 sudu besar sos lada hitam
- 1/2 sudu teh lada hitam kasar
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 sudu besar sos tiram (pilihan, untuk menambah rasa umami)
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
- Parmesan cheese (pilihan, untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Rebus Spaghetti
- Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente (masih sedikit keras). Toskan dan ketepikan. Jangan lupa untuk bilas spaghetti dengan air sejuk untuk mengelakkan ia melekat.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau dan sedikit layu.
- Masukkan cendawan dan sosej (jika guna). Tumis sehingga cendawan lembut dan sosej masak.
Langkah 3: Masukkan Sos dan Perasakan
- Masukkan sos lada hitam, lada hitam kasar, garam, gula dan sos tiram (jika guna). Kacau rata.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus. Gaul sebati dengan sos.
Langkah 4: Hidangan Akhir
- Masak selama 2-3 minit lagi, atau sehingga spaghetti panas dan sebati dengan sos.
- Hidangkan panas dengan hiasan daun bawang dan parmesan cheese (jika guna).
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cili padi yang dihiris halus.
- Anda boleh menyesuaikan bahan-bahan mengikut citarasa anda. Contohnya, boleh tambah sayur-sayuran lain seperti brokoli, lobak merah atau kacang peas.
- Pastikan spaghetti tidak terlalu kering atau terlalu basah. Kawal api semasa memasak supaya spaghetti tidak hangus.
- Jangan terlalu lama mengacau spaghetti selepas dimasukkan ke dalam kuali, supaya ia tidak patah.
Kesimpulan:
Spaghetti Goreng Lada Hitam adalah resipi yang ringkas, pantas dan lazat. Ia sesuai untuk makan malam keluarga atau sebagai hidangan utama yang mudah disediakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! Semoga berjaya!
