Resepi Spaghetti Tomyam Berkuah: Hidangan Fusion yang Menarik
Siapa kata spaghetti hanya boleh dihidangkan dengan sos bolognese atau carbonara? Jom kita ubah persepsi anda dengan resepi spaghetti tomyam berkuah yang unik dan menyelerakan ini! Gabungan rasa masam, pedas, dan sedikit manis daripada tomyam dengan tekstur spaghetti yang lembut akan memberikan pengalaman makan yang luar biasa. Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan berbeza, serta penggemar hidangan fusion.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g spaghetti
- 200gm udang (boleh diganti dengan ayam atau sotong)
- 1 batang serai, diketuk
- 3 tangkai cili padi, dihiris (sesuaikan tahap kepedasan)
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji limau nipis, jusnya
- 400ml stok ayam atau air
- 2 sudu besar sos tomyam
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- Sedikit garam dan gula (untuk rasa)
- Daun ketumbar dan limau kasturi untuk hiasan
Cara penyediaan:
Langkah 1: Merebus Spaghetti
- Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
Langkah 2: Menumis Bahan-bahan Tomyam
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis serai, cili padi, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Masukkan udang dan masak sehingga berubah warna.
Langkah 3: Memasak Kuah Tomyam
- Tuang stok ayam/air ke dalam kuali.
- Masukkan sos tomyam, sos ikan, dan gula. Kacau sebati.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Biarkan kuah mendidih seketika.
Langkah 4: Menggabungkan Spaghetti dan Kuah
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata dengan kuah tomyam.
- Perahkan jus limau nipis. Gaul lagi dan rasa, jika perlu tambah garam atau gula.
Langkah 5: Hidangan Akhir
- Hidangkan spaghetti tomyam panas-panas.
- Hiaskan dengan daun ketumbar dan hirisan limau kasturi.
Petua dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pekat, gunakan lebih banyak sos tomyam.
- Anda boleh menambah cendawan butang atau sayur-sayuran lain seperti sawi dan bunga kobis.
- Bagi yang gemar pedas, tambah lebih banyak cili padi.
- Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih umph!
Kesimpulan:
Resepi spaghetti tomyam berkuah ini adalah hidangan yang mudah tetapi penuh dengan rasa. Ia sesuai untuk makan malam keluarga, atau sebagai hidangan istimewa untuk tetamu. Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan ubah suai resepi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!
Keywords: resepi spaghetti tomyam, spaghetti tomyam berkuah, resepi spaghetti, tomyam, hidangan fusion, resepi mudah, makanan malaysia, masakan mudah, resepi cepat
Long-tail keywords: resepi spaghetti tomyam berkuah untuk beginner, cara membuat spaghetti tomyam yang sedap, resepi spaghetti tomyam pedas, resepi spaghetti tomyam simple dan cepat.
