Resepi Stew Ayam Chef Wan: Sedap, Mudah & Menjimatkan Masa
Ingin menikmati hidangan stew ayam yang lazat dan menyelerakan seperti buatan Chef Wan? Jangan risau, resepi mudah ini akan membimbing anda! Kami akan kongsikan rahsia di sebalik keenakan stew ayam ala Chef Wan yang pasti menambat selera keluarga. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan stew ayam yang menyelerakan ini:
- 1 kg ayam, potong sederhana – Pilih ayam yang segar untuk hasil yang lebih sedap.
- 1 biji bawang besar, hiris – Bawang besar memberikan rasa manis dan aroma yang unik pada stew.
- 3 ulas bawang putih, cincang – Bawang putih menambah rasa umami yang menyedapkan.
- 1 inci halia, diketuk – Halia memberikan rasa pedas yang sedikit dan aroma yang wangi.
- 1 sudu besar serbuk kari – Pilih serbuk kari yang berkualiti untuk menghasilkan rasa yang lebih kaya.
- 1 sudu kecil jintan manis – Jintan manis menambah aroma dan rasa yang unik.
- 1/2 sudu kecil lada hitam – Lada hitam memberikan sedikit rasa pedas dan aroma yang menyelerakan.
- 1 biji tomato sederhana, potong dadu – Tomato menambah rasa masam yang menyeimbangkan rasa stew.
- 2 cawan air – Boleh ditambah mengikut kepekatan yang disukai.
- Garam dan gula secukup rasa – Untuk menyesuaikan tahap kemasinan dan kemanisan.
- Sedikit minyak masak – Untuk menumis bahan-bahan.
- 1 sudu besar sos tomato (pilihan) – Untuk menambah kedalaman rasa.
- 1/2 cawan kentang, potong dadu (pilihan) – Untuk menambah tekstur dan rasa yang lebih mengenyangkan.
- 1/2 cawan carrot, potong dadu (pilihan) – Untuk menambah warna dan rasa yang lebih menarik.
Cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan stew ayam yang sedap dan mudah:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan serbuk kari & rempah: Masukkan serbuk kari, jintan manis dan lada hitam. Tumis sebentar sehingga naik aroma.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis sehingga ayam sedikit keperangan.
- Tambah air, tomato & sos tomato: Tuangkan air, masukkan tomato dan sos tomato (jika guna). Kacau rata.
- Masak stew: Biarkan stew mendidih dan kemudian kecilkan api. Tutup periuk dan biarkan stew masak selama 30 minit atau sehingga ayam empuk.
- Masukkan kentang & carrot: Jika menggunakan kentang dan carrot, masukkan pada 15 minit terakhir memasak.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Hidangan: Sedia untuk dihidangkan! Nikmati stew ayam anda bersama nasi putih panas.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menggunakan ayam kampung.
- Tambahkan sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau kacang hijau untuk menambah nutrisi.
- Sesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Stew ayam ini lebih sedap jika dimakan keesokan harinya.
Kesimpulan:
Resepi stew ayam Chef Wan ini mudah disediakan dan sesuai untuk semua peringkat umur. Ia merupakan hidangan yang sempurna untuk keluarga dan tetamu. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!
