Resepi Stew Ayam Mudah: Hidangan Istimewa, Tanpa Ribet!
Ingin menyediakan hidangan yang sedap, mengenyangkan, dan mudah? Stew ayam adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih mengutamakan hidangan berkualiti untuk keluarga. Tidak perlu kemahiran memasak yang hebat, hanya beberapa bahan mudah dan langkah-langkah ringkas!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500gm ayam, dipotong kepada bahagian sederhana
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dikisar
- 2 biji kentang sederhana, dikupas dan dipotong dadu
- 2 biji carrot sederhana, dipotong bulat
- 1 tin (400ml) tomato blend
- 1 cawan stok ayam
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu kecil serbuk kari (jika suka)
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia: Panaskan minyak dalam periuk atau kuali besar. Tumis bawang besar sehingga naik bau, kemudian masukkan bawang putih dan halia. Tumis sehingga harum.
-
Masukkan ayam: Masukkan ayam dan kacau sehingga sedikit keperangan.
-
Tambah bahan-bahan lain: Masukkan kentang, carrot, tomato blend, stok ayam, sos tomato, serbuk kari (jika guna), lada hitam, garam dan gula. Gaul rata.
-
Rebus: Tambahkan air secukupnya untuk menenggelami ayam dan sayur-sayuran. Bawa ke mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan stew mereneh selama 20-25 minit, atau sehingga ayam empuk dan sayur-sayuran lembut. Tip: Tutup periuk untuk mempercepatkan proses mereneh.
-
Perisa dan hidang: Rasa stew dan tambah garam atau gula jika perlu. Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pekat, anda boleh gunakan lebih banyak tomato blend atau sos tomato.
- Tambahkan sayur-sayuran lain seperti cendawan butang, brokoli atau kacang hijau untuk variasi.
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih sedap dan lemak.
- Stew ayam ini sedap dimakan dengan nasi panas atau roti.
Soalan Lazim (FAQ)
Bolehkah saya menggunakan stok ayam segera? Ya, stok ayam segera boleh digunakan sebagai alternatif kepada stok ayam buatan sendiri.
Berapa lama stew ayam ini boleh disimpan? Stew ayam boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Dengan resepi stew ayam mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga tanpa perlu bersusah payah. Selamat mencuba!
