Resepi Sup Brokoli Diet: Sihat, Sedap, dan Mudah!
Ingin menikmati hidangan sup yang sihat, mengenyangkan, dan membantu anda menurunkan berat badan? Sup brokoli diet adalah jawapannya! Resepi ini bukan sahaja rendah kalori dan kaya dengan nutrien, malah mudah disediakan, sesuai untuk mereka yang sibuk. Jom kita lihat resepi mudah dan sedap ini!
Bahan-bahan:
- 1 kepala brokoli, dipotong kecil-kecil
- 1 biji bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang holland, dicincang
- 2 cawan stok ayam (boleh digantikan dengan air untuk pilihan vegetarian)
- 1 sudu kecil serbuk kari (pilihan)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Sedikit minyak zaitun (atau minyak masak pilihan anda)
- Pilihan tambahan: 1/2 cawan cendawan butang, 1/4 cawan jagung manis (untuk lebih rasa dan nutrien)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan bawang holland sehingga naik bau.
- Masukkan brokoli dan bahan tambahan pilihan (cendawan dan jagung) ke dalam periuk. Kacau rata dan masak selama 2-3 minit.
- Tuangkan stok ayam (atau air) ke dalam periuk. Jika menggunakan serbuk kari, masukkan sekarang juga.
- Bawa campuran ke suhu mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan ia mereneh selama 10-15 minit, atau sehingga brokoli empuk.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Blend sup menggunakan pengisar tangan atau masukkan ke dalam pengisar biasa sehingga mencapai tekstur yang diingini. Anda boleh biarkan ia sedikit berketul atau buat ia licin sepenuhnya.
- Hidangkan panas. Sup ini boleh dihidangkan begitu sahaja atau dengan sedikit roti bakar gandum untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit krim rendah lemak atau susu tanpa lemak ke dalam sup sebelum menghidang.
- Gunakan pelbagai jenis sayur-sayuran untuk menambahkan rasa dan nutrien, seperti bayam, kangkung, atau lobak merah.
- Simpan baki sup dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Kebaikan Sup Brokoli Diet:
- Rendah kalori: Sangat sesuai untuk mereka yang ingin menguruskan berat badan.
- Kaya dengan nutrien: Brokoli adalah sumber vitamin C, vitamin K, dan serat yang sangat baik.
- Mudah disediakan: Sangat sesuai untuk hidangan cepat dan mudah.
- Sangat serba boleh: Anda boleh menyesuaikan resepi ini mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada.
Dengan mengikuti resepi sup brokoli diet ini, anda boleh menikmati hidangan yang sihat, mengenyangkan, dan menyokong usaha anda untuk mencapai matlamat penurunan berat badan. Selamat mencuba!
