Resepi Sup Telur Cendawan Enoki: Mudah, Sedap & Sihat!
Sup telur cendawan enoki merupakan hidangan yang ringan, sedap, dan sihat, sesuai untuk seisi keluarga. Ia mudah disediakan dan memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati. Resepi ini sesuai untuk mereka yang mencari hidangan panas yang menenangkan, baik untuk sarapan, makan tengah hari, mahupun makan malam. Dengan sedikit sentuhan, anda boleh mengubahnya menjadi hidangan istimewa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 4 biji telur ayam kampung (atau telur biasa)
- 1 paket cendawan enoki (basuh bersih)
- 4 cawan air
- 1 sudu kecil serbuk perasa ayam (atau pati ayam)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada putih
- 1 batang daun bawang (hiris) - pilihan
- Minyak bijan (sedikit) - pilihan
Cara Penyediaan:
- Panaskan air: Dalam periuk, panaskan air sehingga mendidih.
- Masukkan cendawan: Setelah air mendidih, masukkan cendawan enoki. Biarkan ia sedikit layu. Ini akan mengambil masa sekitar 2-3 minit.
- Masukkan perasa: Masukkan serbuk perasa ayam, garam, dan lada putih. Kacau rata.
- Masukkan telur: Pecahkan telur satu persatu ke dalam sup yang sedang mendidih. Jangan kacau terlalu banyak. Biarkan telur masak sedikit sebelum anda kacau perlahan-lahan. Ini untuk mendapatkan tekstur telur yang lembut dan cantik.
- Tambah daun bawang (pilihan): Jika anda menggunakan daun bawang, masukkan sekarang dan kacau perlahan.
- Hidangkan: Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Titiskan sedikit minyak bijan sebagai hiasan (pilihan). Nikmati sup telur cendawan enoki anda yang hangat dan menyelerakan!
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya: Gunakan stok ayam atau sup tulang sebagai pengganti air.
- Tambah sayur lain: Sayuran seperti sawi, bayam, atau tauge juga boleh ditambah untuk meningkatkan nutrisi sup.
- Tambah sedikit halia: Sekeping halia yang dihiris nipis boleh ditambah untuk memberikan rasa yang lebih pedas dan wangi.
- Sesuaikan tahap kepedasan: Anda boleh menambah sedikit cili padi yang dihiris halus untuk memberikan rasa pedas.
- Gunakan telur puyuh: Telur puyuh juga boleh digunakan sebagai alternatif kepada telur ayam.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi sup telur cendawan enoki ini menjimatkan masa dan mudah disediakan, menjadikannya pilihan yang sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Ia juga merupakan hidangan yang sihat dan berkhasiat, kaya dengan protein daripada telur dan serat daripada cendawan enoki. Ia juga serba boleh, membolehkan anda menyesuaikan resipi mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada. Jadi, tunggu apa lagi? Cuba sendiri resepi ini hari ini!
Kata kunci: Resepi sup telur, sup cendawan enoki, sup mudah, resepi sihat, resepi cepat, makan malam mudah, sarapan mudah, makan tengahari mudah.
Semoga bermanfaat!
