Resepi Sup Tomato Sedap & Mudah: Rahsia Sup yang Menarik
Sup tomato, hidangan ringkas dan menyelerakan yang sesuai untuk seisi keluarga. Dengan resipi yang tepat, anda boleh mencipta sup tomato yang kaya rasa, berkrim, dan pastinya membuat anda ingin tambah lagi! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan sup tomato yang luar biasa, sempurna untuk hidangan pembuka selera atau hidangan utama yang ringan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sup tomato yang lazat:
- 6-8 biji tomato besar, dipotong dadu: Pilih tomato yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan kaya.
- 1 biji bawang besar, dicincang halus: Bawang besar memberikan rasa umami yang menyedapkan sup.
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus: Bawang putih menambahkan rasa yang kuat dan harum.
- 1 sudu besar minyak masak: Minyak zaitun atau minyak masak biasa sesuai digunakan.
- 4 cawan stok ayam atau sayur: Stok memberikan rasa yang lebih kaya dan pekat. Anda juga boleh menggunakan air, tetapi stok memberikan rasa yang lebih kompleks.
- 1/2 sudu kecil oregano kering: Oregano menambahkan aroma herba yang segar.
- 1/4 sudu kecil lada hitam: Lada hitam memberikan sedikit rasa pedas.
- Garam secukup rasa: Perasa penting untuk membangkitkan rasa keseluruhan sup.
- 1/4 cawan krim segar (pilihan): Krim segar memberikan tekstur yang berkrim dan mewah.
- Daun basil segar (untuk hiasan): Daun basil segar memberikan sentuhan akhir yang cantik dan segar.
Cara Penyediaan Sup Tomato:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat sup tomato yang menakjubkan:
Langkah 1: Tumis Bawang & Bawang Putih
Panaskan minyak masak dalam periuk bersaiz sederhana di atas api sederhana. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu dan wangi, lebih kurang 3-5 minit.
Langkah 2: Masukkan Tomato
Masukkan tomato yang telah dipotong dadu ke dalam periuk. Kacau rata dan masak selama 5-7 minit sehingga tomato sedikit lembut.
Langkah 3: Tambah Rempah & Stok
Masukkan oregano kering, lada hitam, dan garam secukup rasa. Tuang stok ayam atau sayur ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
Langkah 4: Rebus & Kisar
Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mereneh selama 15-20 minit, atau sehingga tomato benar-benar lembut. Selepas itu, gunakan pengisar tangan atau blender untuk mengisar sup sehingga menjadi halus dan berkrim. Pastikan untuk berhati-hati ketika mengisar sup panas.
Langkah 5: Tambah Krim & Hiasan
Jika menggunakan krim segar, masukkan ke dalam sup dan kacau rata. Hidangkan sup tomato panas dan taburkan dengan daun basil segar sebagai hiasan.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula atau madu.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit serpihan cili merah.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan, lobak merah, atau saderi untuk variasi rasa dan tekstur.
- Simpan sup tomato yang telah siap di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Nikmati Sup Tomato Anda!
Dengan resipi mudah ini, anda kini boleh mencipta sup tomato yang lazat dan berkhasiat di rumah. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau ingin berkongsi pengalaman anda membuat sup tomato. Selamat mencuba!
