Resepi Lala Sheila Rusly: Hidangan Seafood yang Mudah dan Sedap
Ramai peminat masakan tempatan mengimpikan untuk mencuba resepi lala Sheila Rusly yang terkenal dengan keenakannya. Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda untuk menghasilkan hidangan lala yang sama sedapnya di rumah sendiri! Tiada lagi perlu bersusah payah mencari restoran, kerana resepi ini mudah diikuti dan hasilnya pasti mengagumkan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi lala ala Sheila Rusly ini. Pastikan anda memilih bahan-bahan yang segar untuk memastikan rasa yang terbaik.
- 1 kg lala: Pastikan lala bersih dan segar. Bilas beberapa kali sehingga tiada lagi pasir yang tertinggal.
- 3 ulas bawang putih: Dihiris nipis untuk aroma yang lebih kuat.
- 5 biji cili padi: Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- 1 inci halia: Dihiris atau dikisar halus.
- 2 batang serai: Dihiris atau diketuk.
- 1 biji limau nipis: Untuk perahan jusnya.
- 2 sudu besar sos ikan: Gunakan sos ikan yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- 1 sudu besar kicap manis: Menambahkan rasa manis dan warna kepada hidangan.
- 1 sudu kecil gula: Menyeimbangkan rasa masin dan masam.
- Sedikit garam dan gula: Untuk perasa tambahan mengikut citarasa.
- Minyak masak: Untuk menumis bahan-bahan.
- Daun limau purut (optional): Untuk hiasan dan aroma tambahan.
Cara Penyediaan:
Berikut langkah demi langkah untuk menyediakan resepi lala yang mudah dan menyelerakan ini:
Langkah 1: Menumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang putih, cili padi, halia dan serai sehingga wangi. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
Langkah 2: Masukkan Lala
- Masukkan lala ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
- Masukkan sos ikan, kicap manis dan gula. Kacau sebati.
Langkah 3: Masak Hingga Lala Terbuka
- Tutup kuali dan biarkan lala masak sehingga terbuka. Ini mengambil masa sekitar 5-7 minit, bergantung kepada saiz lala.
- Jangan terlalu lama memasak lala kerana ia akan menjadi liat.
Langkah 4: Perasakan dan Hiasan
- Perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa.
- Perah jus limau nipis. Ini akan menambahkan kesegaran kepada hidangan.
- Hiaskan dengan daun limau purut (jika menggunakan).
Petua Tambahan untuk Resepi Lala yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili padi.
- Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cili hijau, bawang besar, atau daun ketumbar untuk variasi rasa.
- Pastikan lala direbus sebentar sebelum dimasak untuk menghilangkan pasir yang mungkin masih tertinggal.
##Kesimpulan:
Resepi lala ala Sheila Rusly ini sangat mudah untuk disediakan dan hasilnya pasti akan memikat selera anda dan keluarga. Nikmati hidangan seafood yang lazat dan menyelerakan ini! Jangan lupa untuk mencuba dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah. Selamat mencuba!
