Kek Gulung Coklat: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Ingin mempelajari cara membuat kek gulung coklat yang lembut dan lazat di rumah? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi kek gulung coklat ini mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek pemula. Dengan sedikit kesabaran dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan kek gulung coklat yang akan memukau keluarga dan rakan-rakan anda. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek gulung coklat yang lembut dan moist:
-
Untuk Kek:
- 4 biji telur gred A, suhu bilik
- 100g gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 50g tepung gandum
- 20g serbuk koko
- 1/4 sudu teh baking powder
- Secubit garam
-
Untuk Krim Coklat:
- 200ml krim segar, disebat hingga kembang
- 100g coklat masakan, dileburkan
- 2 sudu besar gula aising (optional)
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah cara menyediakan kek gulung coklat yang mudah dan sedap:
1. Sediakan Adunan Kek:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Sapu loyang bersaiz 30cm x 20cm dengan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan garam.
- Gaul bahan-bahan kering ke dalam adunan telur secara perlahan-lahan dan berhati-hati. Pastikan adunan sebati dan tidak berketul.
2. Bakar Kek:
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaan adunan.
- Bakar selama 12-15 minit, atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
3. Gulung Kek:
- Sejurus kek dikeluarkan dari oven, taburkan sedikit gula pasir pada sehelai kertas minyak. Terbalikkan kek di atas kertas minyak. Tanggalkan kertas minyak yang melekat pada kek.
- Dengan berhati-hati, gulung kek bersama kertas minyak dari hujung yang pendek. Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam keadaan digulung.
4. Sediakan Krim Coklat:
- Sementara kek disejukkan, sediakan krim coklat. Sebat krim segar hingga kembang. Masukkan coklat masakan yang telah dileburkan dan gula aising (jika digunakan). Gaul sebati.
5. Gantikan Krim dan Gulung Semula:
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, buka gulungan kek dengan perlahan-lahan. Sapukan krim coklat secara rata di atas kek.
- Gulung kek sekali lagi dengan berhati-hati. Taburkan serbuk koko atau coklat chips di atas kek gulung (optional).
6. Hidangkan & Nikmati!
Kek gulung coklat anda sudah siap! Potong dan hidangkan bersama minuman kegemaran anda. Selamat mencuba!
Tips & Petua:
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan kek, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mendapatkan kek yang tebal dan lembut.
- Anda boleh menggantikan coklat masakan dengan coklat susu atau coklat putih.
- Simpan kek gulung di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti berjaya membuat kek gulung coklat yang lembut, moist dan lazat. Jangan ragu-ragu untuk berkongsi resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda! Selamat mencuba dan semoga berjaya!
