Resepi Tart Nenas Sepit: Sedap, Mudah & Menarik!
Hai penggemar makanan manis! Hari ini kita akan berkongsi resepi tart nenas sepit yang sangat mudah dibuat, tetapi hasilnya menakjubkan! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar membuat tart, mahupun untuk tukang masak berpengalaman yang inginkan resepi tart nenas yang unik dan sedap. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Kulit Tart:
- 250g mentega, suhu bilik
- 125g gula kastor
- 1 biji telur gred A
- 375g tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Sedikit garam
Untuk Inti Nenas:
- 1kg nenas, dipotong dadu kecil
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/2 sudu teh kulit kayu manis (pilihan)
- 1/4 sudu teh garam
Cara Membuat Inti Nenas:
- Sediakan nenas: Potong nenas menjadi dadu kecil. Pastikan saiznya sekata supaya masak sekata.
- Karkaskan nenas: Dalam periuk, masukkan nenas, gula pasir, air, jus lemon, kulit kayu manis (jika guna), dan garam. Masak dengan api sederhana, kacau selalu sehingga nenas empuk dan kuahnya agak pekat (lebih kurang 15-20 minit). Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum digunakan.
Cara Membuat Kulit Tart:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur: Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering: Ayakkan tepung gandum, serbuk penaik dan garam. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega, sambil dikacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli.
- Bentuk doh: Bentuk doh menjadi satu bebola. Balut dengan cling wrap dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Canai doh: Canai doh nipis-nipis. Gunakan acuan tart sepit untuk membentuk kulit tart.
- Bakar kulit tart: Susun kulit tart dalam loyang tart dan bakar dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga kekuningan. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Cara Mengisi Tart:
- Isi tart: Setelah kulit tart sejuk, isikan dengan inti nenas yang telah disediakan.
- Hiasan (pilihan): Anda boleh hiaskan tart nenas dengan sedikit kismis atau ceri merah.
Tips & Petua:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih sedap.
- Pastikan nenas masak sepenuhnya sebelum digunakan untuk inti.
- Jangan terlalu lama membakar kulit tart supaya tidak hangus.
- Simpan tart nenas di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Selamat mencuba resepi tart nenas sepit ini! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Jangan lupa untuk tag kami di media sosial anda. #tartnenas #resepitart #masakmalaysia #kuihmudah #resepisedap
Kata kunci: resepi tart nenas sepit, tart nenas, resepi tart, kuih tart, resepi kuih raya, masakan malaysia, makanan malaysia, kuih mudah, resepi mudah.
