Resepi Tauhu Bergedil Cheese: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap untuk hidangan petang atau makan malam? Jom cuba resepi Tauhu Bergedil Cheese yang rangup di luar dan lembut di dalam, dijamin menyelerakan seisi keluarga! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250gm tauhu, diperas hingga kering
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1 biji telur, dikacau
- 1/2 cawan air
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 100gm keju cheddar, diparut
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan adunan tauhu
- Hancurkan tauhu yang telah diperas sehingga lumat. Pastikan tauhu benar-benar kering untuk mengelakkan bergedil menjadi lembik.
- Masukkan bawang besar dan bawang putih yang telah dicincang. Gaul sebati.
- Masukkan tepung gandum, tepung jagung, telur, garam dan lada hitam. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Tambah air sedikit demi sedikit sehingga adunan mencapai konsistensi yang sesuai untuk digoreng.
Langkah 2: Membentuk dan menambahkan keju
- Bentuk adunan tauhu menjadi bulat leper. Ketebalan bergantung kepada citarasa anda.
- Letakkan sedikit keju cheddar di tengah-tengah setiap bebola tauhu.
- Tutup keju dengan adunan tauhu dan bentuk semula menjadi bulat. Pastikan keju tertutup rapi untuk mengelakkan ia meleleh semasa menggoreng.
Langkah 3: Menggoreng bergedil
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana.
- Goreng bergedil tauhu sehingga perang keemasan dan garing. Jangan gunakan api yang terlalu besar untuk mengelakkan bahagian luar hangus sebelum bahagian dalam masak.
- Angkat dan toskan minyak.
Petua untuk Tauhu Bergedil Cheese yang Lebih Sedap:
- Peras tauhu dengan teliti: Ini adalah kunci untuk mendapatkan bergedil yang rangup. Gunakan kain bersih untuk memeras tauhu sehingga benar-benar kering.
- Jangan terlalu banyak air: Adunan yang terlalu cair akan menghasilkan bergedil yang lembik.
- Gunakan api sederhana: Ini memastikan bergedil masak dengan sempurna di bahagian dalam tanpa hangus di bahagian luar.
- Eksperimen dengan keju: Anda boleh mencuba jenis keju lain seperti mozzarella atau parmesan.
- Hidangan sampingan: Hidangkan Tauhu Bergedil Cheese bersama sos cili, mayonis atau sos pencicah kegemaran anda.
Kesimpulan:
Resepi Tauhu Bergedil Cheese ini sangat mudah dan cepat disediakan. Ia juga merupakan pilihan yang sihat dan sedap untuk seisi keluarga. Cuba sendiri dan rasai keenakannya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
