Resepi Tauhu Jepun Brokoli: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin mencuba sesuatu yang baru, sihat dan mudah disediakan? Resepi Tauhu Jepun Brokoli ini adalah jawapannya! Gabungan tauhu lembut, brokoli rangup, dan sos yang lazat pasti menggamit selera anda dan keluarga. Lebih menarik lagi, resepi ini sangat mudah diikuti, sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 blok tauhu Jepun, potong dadu
- 1 kuntum brokoli, dipotong kecil
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah besar, dicincang
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu teh minyak bijan
- 1/2 sudu teh serbuk lada putih
- 1/4 cawan air
- Minyak masak untuk menumis
Cara penyediaan:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan aromatik
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Tip: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Masukkan tauhu dan brokoli
Masukkan tauhu dan brokoli ke dalam kuali. Kacau rata dan tumis sehingga tauhu sedikit keperangan dan brokoli masih rangup. Jangan terlalu lama menumis brokoli agar ia kekal rangup.
Langkah 3: Masukkan sos dan perasa
Masukkan kicap manis, sos tiram, sos cili, minyak bijan, dan serbuk lada putih. Kacau sebati.
Langkah 4: Tambah air dan reneh
Tuangkan air ke dalam kuali. Gaul rata dan biarkan ia reneh selama 2-3 minit sehingga sos sedikit pekat. Sentiasa kacau agar sos tidak melekat di dasar kuali.
Langkah 5: Hidangkan
Setelah siap, hidangkan Tauhu Jepun Brokoli panas-panas. Anda boleh hidangkannya bersama nasi putih atau sebagai hidangan sampingan.
Petua & Variasi Resepi:
- Untuk rasa yang lebih umami, anda boleh menambahkan sedikit serbuk perasa ayam atau cendawan.
- Jika suka, anda boleh menambah sedikit hirisan cili padi untuk meningkatkan kepedasan.
- Gantikan tauhu Jepun dengan tauhu firm atau silken, mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti lobak merah, cendawan atau kacang hijau.
Kenapa Resepi Ini Sangat Popular?
Resepi Tauhu Jepun Brokoli ini popular kerana beberapa sebab:
- Mudah disediakan: Resepi ini sangat mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak.
- Sihat dan berkhasiat: Tauhu dan brokoli kaya dengan protein dan serat, bagus untuk kesihatan.
- Rasa yang lazat: Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas amat menyelerakan.
- Kos efektif: Bahan-bahannya mudah didapati dan harganya berpatutan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #tauhujepun #brokoli #resepisihat #resepimudah #masakanmalaysia
