Resepi Tauhu Sumbat Chinese Style: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menyediakan hidangan tauhu sumbat yang unik dan menyelerakan dengan sentuhan Chinese style? Jangan risau! Resepi mudah ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti disukai seisi keluarga. Bukan sahaja sedap, ia juga sesuai untuk hidangan harian mahupun majlis istimewa.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi tauhu sumbat Chinese style ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses penyediaan:
- Tauhu: 4 keping tauhu firm (potong dua bagi mendapatkan kepingan yang lebih nipis)
- Cendawan Shitake: 100g (dihiris)
- Udang: 150g (dikisar)
- Cili Merah: 2 biji (dihiris)
- Bawang Putih: 3 ulas (dihiris)
- Halia: 1 inci (dihiris)
- Kicap: 3 sudu besar
- Kicap Manis: 1 sudu besar
- Sos Tiram: 1 sudu besar
- Serbuk Lada Putih: Sedikit
- Minyak untuk menumis: Secukupnya
- Daun Bawang: Secukupnya (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti untuk menghasilkan tauhu sumbat Chinese style yang sempurna:
Langkah 1: Menyediakan Bahan Sumbat
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cendawan shitake dan cili merah. Tumis sehingga layu.
- Masukkan udang kisar. Kacau sehingga udang masak.
- Tambahkan kicap, kicap manis, dan sos tiram. Gaul rata.
- Perasakan dengan serbuk lada putih. Gaul sebati. Angkat dan ketepikan.
Langkah 2: Menyumbat Tauhu
- Buat lubang di tengah setiap keping tauhu. Jangan sampai tembus.
- Sumbat campuran udang dan cendawan ke dalam lubang tauhu. Pastikan ianya padat.
Langkah 3: Memasak Tauhu Sumbat
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Goreng tauhu sumbat sehingga keemasan. Jangan terlalu lama agar tauhu tidak hancur.
- Hidangkan tauhu sumbat panas-panas bersama nasi putih. Hiaskan dengan daun bawang.
Petua & Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit sayur-sayuran lain seperti lobak merah atau sawi.
- Bagi mereka yang kurang gemar pedas, anda boleh mengurangkan kuantiti cili merah.
- Anda juga boleh mengukus tauhu sumbat setelah disumbat bagi memastikan ia masak sepenuhnya dan tauhu lebih lembut.
- Gunakan tauhu yang berkualiti untuk hasil yang lebih baik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Kami yakin, semua akan teruja mencubanya!
