Resepi Telur Bungkus Ayam: Hidangan Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Ingin menyediakan hidangan yang sedap, mudah, dan cepat untuk keluarga tersayang? Resepi telur bungkus ayam ini adalah jawapannya! Gabungan rasa telur yang lembut dan ayam yang rangup pasti menambat hati semua orang, dari kanak-kanak hingga dewasa. Resepi ini juga amat fleksibel, boleh diubah suai mengikut citarasa masing-masing.
Bahan-Bahan:
- 10 biji telur ayam kampung (boleh guna telur biasa, tetapi telur kampung lebih sedap!)
- 500 gram ayam (isi ayam atau bahagian ayam kegemaran anda, potong dadu kecil)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap pekat manis
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
- Daun bawang (hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Ayam
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan kacau sehingga berubah warna.
- Tambahkan sos tiram, kicap pekat manis, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, garam, dan gula. Gaul rata dan masak sehingga ayam masak sepenuhnya. Ketepikan.
Langkah 2: Penyediaan Telur
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Gaul rata. Jangan terlalu pukul telur.
- Ambil sedikit campuran ayam dan letakkan di tengah telur.
- Lipat telur dan bungkus ayam di dalamnya. Pastikan ayam berada di dalam telur.
Langkah 3: Memasak Telur Bungkus Ayam
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang tidak melekat.
- Masukkan telur yang telah dibungkus dengan perlahan-lahan.
- Masak dengan api sederhana sehingga telur masak sepenuhnya dan berwarna perang keemasan. Bolak-balikkan untuk memastikan telur masak sekata.
Langkah 4: Hidangan
- Angkat telur bungkus ayam dan hidangkan segera.
- Hiaskan dengan daun bawang untuk menambahkan lagi seri hidangan.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan cili padi yang dihiris halus ke dalam tumisan ayam.
- Anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau lobak merah untuk menambah tekstur dan rasa.
- Gunakan telur organik untuk rasa yang lebih berkualiti.
- Untuk tekstur yang lebih rangup, boleh salut telur dengan sedikit tepung jagung sebelum digoreng.
Kesimpulan:
Resepi telur bungkus ayam ini adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan tengah hari atau makan malam yang cepat dan mudah. Dengan sedikit usaha, anda boleh menghasilkan hidangan yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi telur bungkus ayam, telur bungkus, resepi ayam, hidangan mudah, resepi cepat, masakan malaysia, makanan keluarga, resepi telur, cara masak telur, ayam masak, resepi simple.
