Resepi Sos Pasta Homemade: Sedap, Mudah & Jimat!
Ingin menikmati hidangan pasta yang lazat tanpa perlu bersusah payah ke restoran? Kini anda boleh menyediakan sos pasta homemade sendiri di rumah dengan mudah dan jimat! Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resepi sos pasta homemade yang sedap, mudah, dan sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Sama ada anda pemula atau tukang masak berpengalaman, anda pasti akan menjumpai resepi yang sesuai untuk anda.
Resepi Sos Pasta Tomato Asas
Ini adalah resepi asas yang boleh anda ubah suai mengikut citarasa anda. Ia mudah dibuat dan hasilnya amat menyelerakan!
Bahan-bahan:
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 tin (400g) tomato cincang
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh basil kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali pada api sederhana.
- Tumis bawang putih sehingga harum (jangan sampai perang).
- Masukkan tomato cincang, oregano, basil, garam dan lada hitam.
- Kacau rata dan biarkan ia mendidih selama 15-20 minit, atau sehingga sos sedikit pekat. Sentiasa kacau untuk mengelakkan sos melekat di dasar kuali.
- Rasa dan tambah garam atau lada hitam jika perlu.
Petua: Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan tomato segar yang dikisar. Anda juga boleh menambah sedikit gula untuk mengimbangi keasidan tomato.
Resepi Sos Pasta Krim Mushroom
Sos pasta krim cendawan merupakan pilihan yang popular dan sesuai dipadankan dengan pelbagai jenis pasta.
Bahan-bahan:
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 250g cendawan butang, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 200ml krim segar
- 50g keju parmesan, diparut
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Sedikit daun pasli, dicincang (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali pada api sederhana.
- Tumis cendawan sehingga lembut dan sedikit perang.
- Masukkan bawang putih dan masak sehingga harum.
- Tuang krim segar dan kacau rata.
- Masukkan keju parmesan, garam dan lada hitam.
- Kacau sehingga keju cair dan sos pekat sedikit.
- Hiaskan dengan daun pasli sebelum dihidangkan.
Petua: Gunakan pelbagai jenis cendawan untuk rasa yang lebih menarik. Anda juga boleh menambah sedikit wain putih untuk rasa yang lebih kompleks.
Resepi Sos Pasta Pesto
Pesto adalah sos pasta yang popular dari Itali, yang dibuat dengan basil segar, kacang pain, keju parmesan, dan minyak zaitun.
Bahan-bahan:
- 2 cawan daun basil segar, dibasuh dan dikeringkan
- 1/2 cawan kacang pain
- 1/2 cawan keju parmesan, diparut
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar sehingga menjadi pes yang halus.
- Rasa dan tambah garam atau lada hitam jika perlu.
- Hidangkan bersama pasta pilihan anda.
Petua: Untuk rasa yang lebih pekat, gunakan lebih banyak basil. Anda juga boleh menambah sedikit air jika pes terlalu pekat.
Dengan resepi-resepi mudah ini, anda kini boleh mencipta hidangan pasta yang lazat dan memuaskan di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan resepi kegemaran anda di ruangan komen!
