Resepi Sizzling Yee Mee Azie Kitchen: Hidangan Mudah, Rasa Luar Biasa!
Ingin mencuba resepi Sizzling Yee Mee yang sedap dan mudah? Jangan risau, Azie Kitchen ada jawapannya! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti menggamit selera keluarga dan tetamu. Sedia untuk menaikkan taraf kemahiran memasak anda? Jom mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Sizzling Yee Mee ala Azie Kitchen. Pastikan anda menyediakan semuanya sebelum memulakan proses memasak:
- Mee kuning: 200 gram (boleh digantikan dengan mee segera, tetapi pastikan ia berkualiti)
- Ayam: 150 gram (potong dadu kecil)
- Udang: 100 gram (bersihkan dan buang kulit)
- Sotong: 100 gram (potong kecil)
- Cili padi: 3-4 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Bawang putih: 3 ulas (cincang halus)
- Bawang besar: 1 biji (cincang halus)
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Sos ikan: 1 sudu kecil
- Garam: Secukup rasa
- Gula: Secukup rasa
- Minyak masak: Secukupnya
- Telur: 1 biji (untuk digoreng)
- Sayuran pilihan: Sawi, kubis, lobak merah (hiris nipis) - ikut citarasa anda!
Langkah demi langkah:
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menyediakan Sizzling Yee Mee yang menyelerakan:
1. Sediakan Mee:
Rebus mee kuning sehingga lembut, kemudian toskan dan ketepikan. Jangan terlalu lama merebus, agar mee tidak menjadi lembik.
2. Tumis Bahan-bahan:
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau. Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
3. Masukkan Protein:
Masukkan ayam, udang dan sotong. Tumis sehingga ayam masak dan udang serta sotong berubah warna.
4. Campurkan Sos:
Masukkan kicap manis, sos tiram, dan sos ikan. Gaul rata. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan Sayuran:
Masukkan sayuran pilihan anda dan masak sehingga sedikit layu.
6. Masukkan Mee:
Masukkan mee kuning yang telah direbus. Gaul sebati dengan bahan-bahan lain.
7. Goreng Telur:
Goreng telur dan letakkan di atas mee.
8. Hidangkan:
Hidangkan Sizzling Yee Mee panas-panas. Anda boleh menambah hirisan limau nipis untuk menambah kesegaran.
Petua Tambahan:
- Untuk menambahkan rasa "sizzling", anda boleh gunakan kuali yang panas dan kering sebelum menambah bahan-bahan.
- Anda boleh menyesuaikan bahan-bahan mengikut citarasa anda. Contohnya, anda boleh menambah cendawan, tauge, atau sayur-sayuran lain.
- Jangan terlalu lama memasak mee selepas dicampur dengan bahan-bahan lain, supaya mee tidak menjadi terlalu lembik.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan Sizzling Yee Mee yang lazat! Jangan lupa berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #AziesKitchen #ResepiYeeMee #MasakanMalaysia #SizzlingYeeMee #MudahDanSedap
