Resepi Topping Cheese Tanpa Whipping Cream

Mak Erot

2 min read

·

Apr 15, 2025

42

Share

Resepi Topping Cheese Tanpa Whipping Cream: Leleh & Creamy, Tanpa Susu!

Ingin menikmati hidangan yang dilimpahkan dengan topping cheese yang meleleh dan creamy, tetapi bimbang tentang penggunaan whipping cream? Jangan risau! Anda boleh menghasilkan topping cheese yang lazat dan berkrim tanpa menggunakan whipping cream. Resepi ini mudah diikuti dan sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 250g keju cheddar yang telah diparut: Pilih keju cheddar yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap. Anda juga boleh mencuba pelbagai jenis keju lain seperti mozzarella atau parmesan untuk variasi rasa.
• 50g mentega tanpa garam: Mentega akan memberikan tekstur yang creamy dan membantu keju meleleh dengan sempurna.
• 1 sudu besar susu tepung: Susu tepung membantu menghasilkan tekstur yang lebih pekat dan creamy. Anda juga boleh gunakan susu cair, tetapi teksturnya akan sedikit berbeza.
• ½ sudu teh serbuk bawang putih: Menambah rasa umami dan sedikit kelainan. (Boleh diabaikan jika tidak suka)
• ¼ sudu teh garam: Sesuaikan mengikut citarasa anda.
• Sedikit lada hitam (pilihan): Untuk menambah sedikit kick pada rasa topping cheese anda.

Langkah-langkah Penyediaan:

1. Cairkan mentega: Cairkan mentega dalam periuk kecil dengan api perlahan. Pastikan ia tidak hangus.
2. Masukkan keju cheddar: Masukkan keju cheddar yang telah diparut ke dalam periuk berisi mentega cair. Kacau dengan perlahan dan berterusan sehingga keju cair sepenuhnya dan sebati dengan mentega.
3. Masukkan bahan-bahan lain: Masukkan susu tepung, serbuk bawang putih, garam dan lada hitam (jika digunakan). Kacau rata sehingga semua bahan sebati.
4. Semak kekenyalan: Jika tekstur masih terlalu cair, biarkan ia mendidih sebentar sehingga mencapai kepekatan yang diinginkan. Jika terlalu pekat, anda boleh menambah sedikit susu cair.
5. Sedia untuk digunakan: Tuangkan topping cheese ke atas hidangan kegemaran anda seperti kentang goreng, nachos, pizza, atau apa sahaja yang anda inginkan!

Tips & Trik Untuk Topping Cheese yang Sempurna:

• Gunakan keju berkualiti tinggi: Keju yang berkualiti tinggi akan menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
• Jangan terlalu lama memasak: Memasak terlalu lama boleh menyebabkan topping cheese menjadi kering dan keras.
• Kacau dengan kerap: Kacau dengan kerap untuk mengelakkan keju melekat pada bahagian bawah periuk dan hangus.
• Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah pelbagai perisa lain seperti cili flakes, oregano, atau herba segar untuk menghasilkan pelbagai jenis topping cheese.

Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan topping cheese yang meleleh, creamy, dan lazat tanpa perlu menggunakan whipping cream. Selamat mencuba dan nikmati hidangan anda! Jangan lupa kongsikan kreasi topping cheese anda di media sosial dan gunakan hashtag #ToppingCheeseTanpaWhippingCream!