Resepi Telur Masak Lemak Kuning Simple: Sedap, Mudah, & Cepat Sedia!
Ingin menikmati hidangan telur masak lemak kuning yang sedap, mudah, dan cepat siap? Resepi ini sesuai untuk anda, sama ada anda seorang tukang masak berpengalaman atau masih baru belajar memasak! Kami akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti menambat selera keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 6 biji telur ayam, dipecahkan
- 200ml santan pekat (anda boleh gunakan santan kotak atau santan perahan kelapa)
- 2-3 sudu besar cili api, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 inci lengkuas, diketuk
- 2 helai daun kunyit, dipotong
- 1 batang serai, diketuk
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan-bahan seperti lengkuas, serai, dan cili api sehingga naik bau. Pastikan anda tumis sehingga bahan-bahan tersebut mengeluarkan aroma wangi. Ini akan menambahkan rasa yang lebih kaya kepada masakan anda.
Langkah 2: Masukkan Santan
Masukkan santan pekat ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ia mendidih. Perhatikan agar santan tidak pecah. Api yang sederhana adalah kunci kejayaan di sini.
Langkah 3: Masukkan Telur
Setelah santan mendidih, perlahan-lahan masukkan telur yang telah dipecahkan ke dalam kuali. Jangan kacau terlalu banyak. Biarkan telur masak perlahan-lahan dalam santan. Ini akan menghasilkan telur yang lembut dan bertekstur cantik.
Langkah 4: Perasakan dan Sedia!
Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kemudian masukkan daun kunyit. Biarkan seketika sehingga telur masak sepenuhnya dan kuah agak pekat. Matikan api dan hidangkan panas-panas.
Petua Tambahan untuk Telur Masak Lemak Kuning yang Lebih Sedap:
- Gunakan santan yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan creamy.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti ikan bilis, udang kering, atau potongan ayam untuk menambah rasa dan tekstur.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili api.
- Hidangkan bersama nasi putih panas untuk menikmati hidangan yang lengkap dan sempurna.
Kesimpulan:
Resepi telur masak lemak kuning simple ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan yang lazat dan mudah disediakan. Ia sesuai untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
#telurmasaklemak #resepisimple #masakanmalaysia #resepitelungampang #masakanmudah #makanansedap #resepi #masakdirumah
