Resepi Terung Bulat: Sedap & Mudah!
Ingin mencuba resepi terung bulat yang mudah, sedap, dan menjimatkan masa? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan terung bulat yang pasti disukai seisi keluarga. Sama ada anda seorang tukang masak berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur, resepi ini sesuai untuk semua!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan terung bulat yang menyelerakan:
- 3 biji terung bulat sederhana saiz, dibasuh dan dikeringkan
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris atau dicincang
- 2-3 cili padi, dihiris (ikut citarasa)
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit air
- Daun bawang/seledri, untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan terung bulat yang lazat:
Langkah 1: Menyediakan Terung
- Potong terung bulat kepada dua bahagian.
- Buat beberapa hirisan melintang pada isi terung, tetapi jangan sampai putus. Ini membolehkan perapan meresap dengan lebih baik.
Langkah 2: Tumis Bawang & Rempah
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan bawang putih, halia dan cili padi. Tumis hingga wangi.
Langkah 3: Masukkan Terung & Perap
- Masukkan terung bulat yang telah dipotong ke dalam kuali.
- Masukkan sos cili, kicap manis, garam dan gula. Gaul rata.
- Tuang sedikit air, cukup untuk mencengkam terung.
Langkah 4: Masak & Hidangkan
- Tutup kuali dan biarkan terung masak dengan api perlahan selama 10-15 minit, atau sehingga terung empuk. Sentiasa periksa dan kacau sekali-sekala.
- Jika perlu, tambahkan sedikit air lagi jika kuah terlalu pekat.
- Hiaskan dengan daun bawang atau seleri sebelum dihidangkan.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambah lebih banyak cili padi.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, daging ayam atau udang untuk menambah lagi keenakan hidangan ini.
- Gunakan api perlahan untuk memastikan terung masak dengan sempurna dan tidak hangus.
- Terung bulat yang masih muda lebih lembut dan mudah dimasak.
Kesimpulan:
Resepi terung bulat ini adalah pilihan yang mudah dan cepat untuk hidangan sampingan yang menyelerakan. Ia sesuai dimakan bersama nasi panas dan pelbagai jenis lauk pauk. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga anda berjaya menghasilkan terung bulat yang sempurna!
