Resepi Sup Krim Cendawan Ala Hanis Zalikha: Sedap, Mudah & Menyihatkan!
Ingin mencuba resepi sup cendawan yang creamy, lazat, dan mudah dibuat seperti yang dikongsikan oleh Hanis Zalikha? Jangan risau, kami kongsikan resepi yang diinspirasikan dari resipi beliau, disesuaikan untuk memudahkan anda di rumah! Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru tetapi masih ingin mengekalkan rasa yang mewah dan menyelerakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g cendawan butang, dihiris
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 400ml susu segar
- 200ml stok ayam (atau air)
- 2 sudu besar tepung gandum
- 2 sudu besar mentega
- 1/2 sudu teh serbuk lada putih
- Garam secukup rasa
- Sedikit daun pasli, untuk hiasan (pilihan)
- Krim segar, untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan Sup Krim Cendawan:
Langkah 1: Tumis Bawang dan Bawang Putih
Panaskan mentega dalam periuk pada api sederhana. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit layu. Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Masukkan Cendawan
Masukkan cendawan yang telah dihiris. Tumis hingga cendawan sedikit lembut dan mengeluarkan air. Proses ini penting untuk mengeluarkan rasa cendawan yang lebih sedap.
Langkah 3: Tambah Tepung Gandum
Masukkan tepung gandum dan kacau rata bersama cendawan dan bawang. Kacau selama 1-2 minit untuk mengelakkan tepung berketul.
Langkah 4: Masukkan Susu dan Stok Ayam
Secara perlahan-lahan, masukkan susu segar dan stok ayam. Sentiasa kacau untuk mengelakkan susu daripada menjadi berketul. Biar campuran mendidih sedikit.
Langkah 5: Perasakan Sup
Masukkan serbuk lada putih dan garam secukup rasa. Rasa sup mengikut citarasa anda. Biarkan sup mendidih perlahan selama 5-10 minit untuk membolehkan rasa sebati.
Langkah 6: Hidangan Akhir
Setelah sup masak, angkat dari api. Hidangkan panas. Hiaskan dengan daun pasli dan krim segar (jika suka) untuk menambah seri hidangan.
Petua & Tips:
- Untuk sup yang lebih berkrim, gunakan susu penuh krim.
- Anda boleh menggunakan jenis cendawan lain seperti cendawan shiitake atau cendawan tiram.
- Jika anda suka sup yang lebih pekat, tambahkan sedikit lagi tepung gandum.
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan stok ayam homemade.
- Simpan lebihan sup dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Selamat mencuba resepi Sup Krim Cendawan ala Hanis Zalikha ini! Semoga anda dan keluarga menikmati keenakannya. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepisupcendawan #haniszalikha #supkrim #resepimudah #masakanmalaysia #masakansedap #resepi
