Resepi Sup Ketam Nipah: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah
Sup ketam nipah merupakan hidangan yang kaya dengan rasa dan nutrisi. Ia sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang berbeza, tetapi tetap mudah disediakan. Resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan sup ketam nipah yang pasti menjadi kegemaran keluarga.
Bahan-Bahan:
- Ketam Nipah: 500g (bersihkan dan potong) Tips: Pilih ketam nipah yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Air: 6 cawan
- Santan: 1 cawan (santan pekat)
- Bawang Merah: 3 biji (hiris)
- Bawang Putih: 3 ulas (hiris)
- Halia: 1 inci (diketuk)
- Lengkuas: 1 inci (diketuk)
- Serai: 2 batang (diketuk)
- Cili Api: 2-3 biji (ikut selera, dibelah dua)
- Kunyit Hidup: 1 inci (diketuk)
- Garam: secukup rasa
- Gula: sedikit (jika perlu)
- Daun Limau Purut: 3-4 helai (dihiris)
- Sedikit minyak masak
Cara Penyediaan:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai dan cili api sehingga naik bau. Masukkan kunyit hidup dan tumis sebentar.
- Masukkan ketam: Masukkan ketam nipah yang telah dibersihkan dan potong. Kacau rata dan tumis sehingga ketam sedikit berubah warna.
- Masukkan air dan santan: Tuang air dan santan ke dalam periuk. Kacau sebati.
- Perasakan: Masukkan garam dan gula secukup rasa. Perasakan mengikut citarasa anda.
- Rebus: Biarkan sup mendidih dengan api sederhana selama 15-20 minit, atau sehingga ketam masak sepenuhnya.
- Masukkan daun limau purut: Masukkan daun limau purut sebelum mematikan api. Ini akan memberikan aroma yang harum pada sup anda.
Petua Tambahan untuk Sup Ketam Nipah yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit udang kering yang telah ditumbuk.
- Jika suka, anda boleh menambah sedikit sayur-sayuran seperti sawi atau cendawan butang untuk menambahkan lagi nutrisi dan tekstur.
- Bagi mereka yang gemarkan pedas, boleh menambah lebih banyak cili api.
- Pastikan ketam nipah dimasak dengan sempurna sebelum dihidangkan.
Sajian:
Hidangkan sup ketam nipah panas-panas dengan nasi putih. Nikmati keenakan sup yang pekat dan rasa ketam yang manis dan lazat!
Keyword: Resepi Sup Ketam Nipah, Sup Ketam, Resepi Mudah, Masakan Melayu, Hidangan Laut, Ketam, Nipah, Resepi Sedap, Cara Buat Sup Ketam
Semoga resepi ini membantu anda menghasilkan sup ketam nipah yang lazat! Selamat mencuba!
