Resepi Tofu Telur Ala Cina: Hidangan Vegetarian yang Sedap dan Mudah
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap, tetapi masih kekal sihat dan vegetarian? Resepi Tofu Telur Ala Cina ini adalah jawapannya! Hidangan ini mudah disediakan, malah menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran. Ia juga kaya dengan protein dari tofu dan mempunyai rasa yang unik dan menyelerakan, pasti membuat anda ketagih!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan tofu telur ala Cina yang lazat:
- 400 gram tofu firm, dipotong dadu sederhana
- 2 biji telur, dipukul sedikit
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 cili merah, dihiris (boleh ditinggalkan jika tidak suka pedas)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh sos ikan (boleh digantikan dengan garam jika perlu)
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh serbuk lada putih
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit daun bawang, dicincang (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan hidangan tofu telur ala Cina yang menyelerakan:
Langkah 1: Menumis Bawang dan Bawang Putih
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau harum. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Menambah Cili (Pilihan)
Jika anda gemar rasa pedas, masukkan cili merah yang telah dihiris dan tumis sebentar bersama bawang.
Langkah 3: Masukkan Tofu
Masukkan tofu yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga tofu sedikit perang keemasan. Jangan terlalu lama, cukup sehingga sedikit garing di permukaan.
Langkah 4: Masukkan Telur
Tuang telur yang telah dipukul sedikit ke dalam kuali. Gunakan spatula untuk mengacau perlahan-lahan sehingga telur masak dan bercampur dengan tofu.
Langkah 5: Perasakan
Masukkan kicap manis, sos tiram, sos ikan (atau garam), gula, dan serbuk lada putih. Kacau rata dan masak sehingga kuah sedikit pekat. Rasa dan sesuaikan dengan citarasa anda.
Langkah 6: Hiasan dan Hidangan
Taburkan daun bawang yang telah dicincang sebagai hiasan. Hidangkan panas bersama nasi putih.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit cendawan butang atau sayur-sayuran lain seperti lobak merah dan kacang panjang.
- Jika anda ingin tofu yang lebih rangup, anda boleh salutkan tofu dengan sedikit tepung jagung sebelum digoreng.
- Gunakan api sederhana semasa memasak untuk mengelakkan tofu hangus atau telur kering.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan tofu telur ala Cina yang lazat dan memuaskan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #ResepiTofu #TofuTelur #MasakanCina #Vegetarian #ResepiMudah #MakananSihat
