Resepi Tomyam Simple Tanpa Pes: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati tomyam yang sedap tanpa perlu bersusah payah menyediakan pes? Jangan risau! Resepi tomyam simple tanpa pes ini sesuai untuk anda yang sibuk tetapi tetap mengidamkan rasa tomyam yang asli dan menyelerakan. Resepi ini menjimatkan masa dan mudah diikuti, malah hasilnya pasti mengkagumkan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan tomyam simple tanpa pes ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak:
- Udang: 250 gram (boleh digantikan dengan ayam, sotong, atau ikan)
- Bawang besar: 1 biji, hiris
- Bawang putih: 3 ulas, diketuk
- Halia: 1 inci, diketuk
- Serai: 2 batang, diketuk
- Limau nipis: 3 biji, ambil jusnya
- Cili padi: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang diinginkan), dibelah dua
- Daun limau purut: 5-7 helai
- Air: 4 cawan
- Gula: 1 sudu kecil (ikut selera)
- Garam: secukup rasa
- Sos ikan: 1 sudu besar (ikut selera)
- Kunyit hidup (pilihan): 1 inci, dihiris nipis (untuk warna dan aroma yang lebih menarik)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk menyediakan tomyam simple tanpa pes yang menyelerakan:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, serai dan cili padi sehingga naik bau. Jika menggunakan kunyit hidup, tumis bersama bahan-bahan lain.
Langkah 2: Masukkan Air & Rempah
Masukkan air dan biarkan ia mendidih. Kemudian, perasakan dengan gula, garam, dan sos ikan. Rasakan dan sesuaikan mengikut citarasa anda.
Langkah 3: Masukkan Udang & Daun Limau Purut
Masukkan udang dan daun limau purut. Biarkan ia masak sehingga udang berubah warna dan masak sepenuhnya. Jangan terlalu lama memasak udang supaya ia tidak liat.
Langkah 4: Perahan Limau Nipis & Sedia Dihidang!
Akhir sekali, perahkan jus limau nipis dan kacau sebati. Rasa sekali lagi dan sesuaikan dengan selera anda. Angkat dan sedia untuk dihidangkan!
Tips & Petua:
- Untuk rasa tomyam yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Jangan terlalu lama memasak sup, kerana ia boleh menyebabkan rasa tomyam menjadi pahit.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, sayur-sayuran, atau taugeh mengikut citarasa masing-masing.
- Gunakan udang segar untuk hasil yang terbaik.
Selamat mencuba resepi tomyam simple tanpa pes ini! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan tinggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Semoga berselera!
