Resepi Udang Sweet Sour Chef Hanieliza: Sedap & Mudah!
Ramai yang tercari-cari resepi udang sweet sour yang sedap dan mudah dibuat, kan? Kalau anda peminat masakan Chef Hanieliza, pasti anda pernah teruja melihat resipi beliau yang satu ini. Jadi, jom kita terjah resepi udang sweet sour yang diinspirasikan daripada kepakaran Chef Hanieliza, tetapi dengan sentuhan mudah untuk anda di rumah!
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resepi udang sweet sour yang sangat menyelerakan:
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala serta kulit (boleh juga gunakan udang beku)
- Bawang putih: 3 ulas, dicincang halus
- Bawang merah: 1 biji, dicincang halus
- Cili merah: 1-2 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Nanas: 1 cawan, dipotong dadu
- Lada benggala: 1 biji (warna pilihan), dipotong dadu
- Tomato: 1 biji sederhana, dipotong baji
- Sos tomato: 1 cawan
- Cuka: 1/4 cawan
- Madu: 2 sudu besar
- Kicap: 1 sudu besar
- Sos cili: 1-2 sudu kecil (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Garam dan gula: secukup rasa
- Tepung jagung: 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air)
- Minyak: untuk menumis
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang menarik dan mengada selera:
Langkah 1: Persediaan Udang
Bersihkan dan toskan udang yang telah dibersihkan. Gaulkan udang dengan sedikit garam dan serbuk lada putih. Ketepikan.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau. Masukkan cili merah, kemudian masukkan nanas, lada benggala dan tomato. Tumis seketika.
Langkah 3: Masukkan Sos
Masukkan sos tomato, cuka, madu, kicap dan sos cili. Kacau sebati. Perasakan dengan garam dan gula. Biarkan sos sedikit menggelegak.
Langkah 4: Masukkan Udang
Masukkan udang yang telah digaul tadi ke dalam kuali. Kacau rata dan masak hingga udang berubah warna dan masak sepenuhnya.
Langkah 5: Tambahkan Tepung Jagung
Masukkan bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit untuk memekatkan kuah. Kacau sehingga kuah menjadi likat. Matikan api.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih manis, anda boleh menambah lebih madu.
- Untuk rasa yang lebih masam, anda boleh menambah lebih cuka.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti lobak merah atau cendawan butang.
- Hidangkan panas bersama nasi putih.
Kesimpulan:
Resepi udang sweet sour ini memang mudah dan sedap, sesuai untuk seisi keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan hidangan yang menarik dan menyelerakan. Selamat mencuba!
Keywords: Resepi udang sweet sour, resepi udang sweet sour chef hanieliza, resepi mudah, resepi sedap, masakan melayu, makanan laut, udang, sweet sour, chef hanieliza.
