Resepi Yee Mee Kicap Cina: Sedap, Mudah & Cepat!
Hai penggemar makanan! Hari ini kita akan kongsikan resepi Yee Mee Kicap Cina yang sangat mudah, cepat dan yang paling penting, sedap! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak atau yang inginkan hidangan cepat untuk dihidangkan kepada keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 pek mee segera (Yee Mee atau jenama pilihan anda)
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1-2 cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil serbuk perasa (optional)
- 1 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Telur (optional)
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Bahan-bahan
Pertama sekali, sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan bawang putih, bawang besar dan cili merah telah dicincang halus untuk memudahkan proses memasak nanti.
Langkah 2: Tumis Bawang
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau dan sedikit kekuningan. Tip: Tumis dengan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 3: Masukkan Cili
Masukkan cili merah yang dihiris dan tumis sebentar sehingga sedikit layu.
Langkah 4: Masukkan Perencah
Masukkan kicap manis, kicap cair, sos tiram, dan gula. Kacau sebati dan biarkan ia sedikit menggelegak.
Langkah 5: Masukkan Air dan Mee
Tuangkan air ke dalam kuali. Biarkan ia mendidih sebelum masukkan mee segera. Tip: Pecahkan mee segera kepada beberapa bahagian sebelum dimasukkan ke dalam kuali untuk mengelakkan ia melekat.
Langkah 6: Masak Mee
Masak mee mengikut arahan pada pek mee segera. Biasanya sekitar 2-3 minit. Jangan terlalu lama, nanti mee akan menjadi lembik. Tip: Anda boleh masukkan serbuk perasa mee mengikut citarasa anda.
Langkah 7: Masukkan Telur (Optional)
Jika anda ingin menambahkan telur, pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau perlahan sehingga masak.
Langkah 8: Hidangan Sedia!
Setelah mee masak, matikan api. Hiaskan dengan daun bawang yang dihiris. Yee Mee Kicap Cina anda sudah sedia untuk dinikmati!
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit udang kering atau cendawan butang.
- Sesuaikan jumlah kicap manis dan kicap cair mengikut citarasa anda.
- Gunakan api sederhana sepanjang proses memasak untuk mengelakkan mee hangus.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. #YeeMeeKicapCina #ResepiMudah #MasakanMalaysia #ResepiSedap #MakananRingan
