Resepi Zucchini Kuning: Hidangan Sedap & Mudah
Zucchini kuning, dengan warnanya yang menarik dan rasanya yang lembut, merupakan bahan masakan serba guna yang sesuai untuk pelbagai hidangan. Sama ada digoreng, dibakar, atau dimasukkan ke dalam sup, zucchini kuning sentiasa memberikan rasa yang lazat. Artikel ini akan membawakan beberapa resepi zucchini kuning yang mudah dan sedap, sesuai untuk penggemar masakan yang baru berjinak-jinak mahupun yang berpengalaman.
Resepi 1: Zucchini Kuning Goreng Tepung
Ini adalah resepi yang mudah dan cepat, sesuai untuk snek atau sebagai hidangan sampingan.
Bahan-bahan:
- 2 biji zucchini kuning, dipotong bulat
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung gandum, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk.
- Celupkan setiap hirisan zucchini kuning ke dalam adunan tepung.
- Goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan.
- Toskan dan hidangkan panas. Boleh dicicah dengan sos cili atau mayonis.
Resepi 2: Zucchini Kuning Bakar Dengan Herba
Resepi ini menghasilkan hidangan yang sihat dan penuh dengan rasa.
Bahan-bahan:
- 2 biji zucchini kuning, dipotong separuh memanjang
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh thyme kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Parmesan cheese (pilihan)
Cara penyediaan:
- Panaskan oven kepada 180 darjah Celcius.
- Gaulkan zucchini kuning dengan minyak zaitun, oregano, thyme, garam, dan lada hitam.
- Letakkan zucchini kuning di atas dulang pembakar.
- Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga lembut.
- Taburkan parmesan cheese (jika digunakan) sebelum menghidang.
Resepi 3: Sup Krim Zucchini Kuning
Sup krim yang berkrim dan menyelerakan, sesuai untuk hidangan pembuka selera atau makan malam yang ringan.
Bahan-bahan:
- 2 biji zucchini kuning, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 4 cawan stok ayam
- 1 cawan krim segar
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Daun pasli (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga lembut.
- Masukkan zucchini kuning dan masak selama beberapa minit.
- Tuangkan stok ayam dan reneh sehingga zucchini kuning lembut.
- Kisar sup sehingga halus menggunakan pengisar.
- Masukkan krim segar dan kacau rata.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Hias dengan daun pasli sebelum menghidang.
Petua Tambahan untuk Memasak Zucchini Kuning:
- Pilih zucchini kuning yang segar dan kukuh.
- Elakkan memasak zucchini kuning terlalu lama, kerana ia boleh menjadi lembik.
- Zucchini kuning boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Dengan pelbagai resepi yang mudah dan sedap ini, anda kini boleh meneroka pelbagai cara untuk menikmati zucchini kuning. Selamat mencuba!
