Resipi Roti Pizza

Mak Erot

2 min read

·

Apr 13, 2025

17

Share

Resipi Roti Pizza yang Mudah dan Sedap

Ingin menikmati pizza buatan sendiri yang rangup dan lazat tanpa perlu bersusah payah? Resipi roti pizza ini sesuai untuk anda! Ia mudah diikuti, malah sesuai untuk pembuat roti yang baru berjinak-jinak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan roti pizza yang sempurna untuk menjamu keluarga dan rakan-rakan.

Bahan-bahan:

• Doh:

  • 500g tepung gandum berprotein tinggi (untuk tekstur yang lebih kenyal)
  • 300ml air suam
  • 1 sudu teh yis kering aktif
  • 1 sudu teh gula
  • 1 sudu kecil garam
  • 2 sudu besar minyak zaitun

• Sos Pizza: (anda boleh gunakan sos pizza sedia ada atau buat sendiri)

  • 1 tin tomato puri
  • 1 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 1 sudu teh oregano kering
  • 1/2 sudu teh basil kering
  • Garam dan lada hitam secukup rasa

• Topping: (gunakan topping kegemaran anda!)

  • Keju mozzarella, parut
  • Sosej, dihiris
  • Cendawan, dihiris
  • Lada benggala, dihiris
  • Bawang, dihiris

Langkah-langkah:

1. Membuat Doh:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan yis, gula, dan sedikit air suam. Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis aktif (akan berbuih).
2. Masukkan tepung gandum dan garam ke dalam mangkuk.
3. Secara beransur-ansur, masukkan air suam dan minyak zaitun ke dalam campuran tepung. Gaul rata sehingga membentuk doh yang lembut dan tidak melekit.
4. Uli doh selama 5-7 minit sehingga lembut dan elastik. Anda boleh menggunakan penguli doh atau menguli dengan tangan.
5. Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak. Tutup dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga dua kali ganda saiznya.

2. Membuat Sos Pizza:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih sehingga harum.
2. Masukkan tomato puri, oregano, basil, garam, dan lada hitam. Gaul rata.
3. Rebus selama 10-15 minit sehingga sos memekat.

3. Membakar Roti Pizza:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 220°C (425°F).
2. Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja. Canai doh menjadi bentuk bulat atau segi empat tepat mengikut citarasa.
3. Letakkan doh yang telah dicairkan di atas dulang pembakar yang telah disapu minyak atau kertas minyak.
4. Sapukan sos pizza ke atas doh.
5. Taburkan keju mozzarella dan topping pilihan anda di atas sos.
6. Bakar selama 12-15 minit atau sehingga roti pizza masak dan keju cair.

4. Tips Tambahan:

• Untuk tekstur yang lebih rangup, bakar roti pizza pada suhu yang lebih tinggi dan untuk tempoh yang lebih singkat.
• Eksperimen dengan pelbagai topping untuk mencipta pizza yang unik.
• Simpan baki roti pizza dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.

Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan roti pizza yang sedap! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #resepirotipizza #pizzabuatanrumah #masakanmudah #resepisimple