Resipi Telur Padi yang Mudah dan Sedap
Pengenalan:
Telur padi merupakan hidangan popular di Malaysia, mudah dibuat dan sesuai untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Resipi ini akan membimbing anda menyediakan telur padi yang sangat sedap dan menyelerakan, sempurna untuk keluarga dan tetamu. Dengan beberapa bahan mudah dan langkah-langkah ringkas, anda akan dapat mencipta hidangan telur padi kegemaran ramai dalam masa singkat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 3 biji telur ayam, di pukul
- 1/2 cawan beras, dibasuh bersih
- 1 cawan air
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 batang cili merah, dihiris nipis (boleh ditinggalkan jika tidak suka pedas)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Langkah-langkah Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Beras
- Basuh beras sehingga air menjadi jernih.
- Masukkan beras dan air ke dalam periuk. Rebus sehingga beras menjadi lembut dan sedikit melekit. Ini biasanya mengambil masa sekitar 20-25 minit. Pastikan beras tidak terlalu kering atau terlalu lembik.
Langkah 2: Menumis Bawang dan Cili
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
Langkah 3: Menambah Telur dan Beras
- Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Goreng sehingga telur hampir masak.
- Masukkan beras yang telah direbus. Gaul rata dengan telur dan bahan-bahan lain.
Langkah 4: Perisa dan Penyediaan Akhir
- Masukkan sos ikan, garam, dan lada hitam. Gaul sebati.
- Teruskan menggoreng sehingga telur padi masak dan sedikit garing. Anda boleh kurangkan api jika perlu untuk mengelakkan telur padi hangus.
Petua dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili atau gunakan cili padi.
- Anda boleh menambah sayuran lain seperti kacang panjang, lobak merah, atau cendawan.
- Gunakan jenis beras lain, seperti beras perang, untuk variasi tekstur dan rasa.
- Hidangkan telur padi panas-panas dengan sambal, kicap manis, atau acar.
Kesimpulan:
Resipi telur padi ini merupakan hidangan yang mudah, pantas dan menyelerakan. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Kata kunci: resipi telur padi, telur padi, resepi mudah, masakan malaysia, sarapan, makan tengah hari, makan malam, hidangan sedap, langkah demi langkah.
