Sagu Gula Melaka Azie Kitchen: Resepi Mudah dan Sedap
Pengenalan
Sagu gula melaka merupakan pencuci mulut yang popular di Malaysia. Rasa manis dan sedikit masam gula melaka yang dipadankan dengan tekstur sagu yang lembut dan kenyal membuatkan ia ketagih. Resepi sagu gula melaka Azie Kitchen yang mudah dan sedap ini sesuai untuk semua peringkat umur, dari anak-anak hingga orang dewasa. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan pencuci mulut yang menyelerakan ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sagu gula melaka Azie Kitchen:
- Sagu: 1 cawan
- Gula Melaka: 1 cawan (dipotong kecil)
- Air: 5 cawan
- Daun Pandan: 2 helai (diikat)
- Susu Kelapa: 1 cawan (susu kelapa pekat)
- Gula Pasir: Secubit (jika perlu)
- Ais: secukupnya
Cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat sagu gula melaka yang sedap:
Langkah 1: Merebus Sagu
- Masukkan sagu ke dalam periuk berisi 5 cawan air.
- Didihkan air dan terus kacau agar sagu tidak melekat di dasar periuk.
- Kecilkan api dan biarkan sagu masak sehingga menjadi telus. Proses ini mengambil masa lebih kurang 15-20 minit. Sentiasa kacau sekali sekala.
- Setelah sagu masak, tapis dan bilas dengan air sejuk. Ketepikan.
Langkah 2: Menyediakan Gula Melaka
- Masukkan gula melaka yang telah dipotong kecil dan daun pandan ke dalam periuk.
- Masukkan 2 cawan air dan didihkan sehingga gula melaka larut sepenuhnya.
- Tapis air gula melaka untuk membuang serpihan gula melaka dan daun pandan.
Langkah 3: Menggabungkan semua bahan
- Masukkan sagu yang telah dimasak ke dalam air gula melaka.
- Kemudian masukkan susu kelapa.
- Gaul rata dan rasa. Jika terlalu masam, boleh tambah sedikit gula pasir.
- Biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Langkah 4: Penyediaan Akhir dan Hidangan
- Masukkan sagu gula melaka ke dalam mangkuk.
- Hidangkan sejuk dengan ais.
Tips dan Petua
- Untuk mendapatkan tekstur sagu yang lebih kenyal, jangan terlalu lama merebus sagu.
- Gunakan gula melaka yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti biji selasih atau agar-agar untuk variasi.
- Simpan baki sagu gula melaka di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan
Resepi sagu gula melaka Azie Kitchen ini adalah pilihan yang tepat untuk pencuci mulut yang mudah, cepat dan sedap. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
