Siakap Goreng Garing: Resepi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Siakap, ikan yang popular di Malaysia, memang sedap dimasak dengan pelbagai cara. Tapi, ada satu cara penyediaan yang sentiasa menjadi pilihan ramai – Siakap Goreng Garing. Tekstur ikan yang rangup di luar dan lembut di dalam, digandingkan dengan rasa rempah yang menyelerakan, membuatkan hidangan ini sentiasa menjadi rebutan. Dalam entri blog ini, kami akan berkongsi resepi mudah dan sedap untuk menghasilkan Siakap Goreng Garing yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor siakap saiz sederhana, bersihkan dan belah dua
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar tepung gandum
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/4 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1/4 sudu kecil serbuk lada putih
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Ikan
- Bersihkan siakap dengan teliti dan belah dua. Pastikan tulang-tulang kecil dibuang untuk pengalaman makan yang lebih selesa. Boleh juga potong mengikut saiz yang disukai.
- Perap ikan dengan sedikit garam selama 15 minit. Ini membantu ikan lebih sedap dan menyerap perencah dengan lebih baik.
Langkah 2: Gaul Bahan-Bahan Kering
- Dalam satu bekas, campurkan tepung jagung, tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk lada putih dan garam. Gaul sebati.
Langkah 3: Goreng Ikan
- Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan ikan.
- Balut setiap bahagian ikan dengan campuran tepung. Pastikan lapisan tepung sekata untuk menghasilkan tekstur yang rangup.
- Goreng ikan sehingga keemasan dan garing. Jangan terlalu kerap membalikkan ikan untuk mengelakkan ia hancur. Anggaran masa menggoreng adalah sekitar 5-7 minit bagi setiap bahagian, bergantung pada saiz ikan.
Langkah 4: Hidangan
- Angkat ikan dan toskan minyak. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
- Hidangkan Siakap Goreng Garing panas-panas dengan nasi putih, sambal belacan, atau ulam-ulaman pilihan anda.
Tips untuk Siakap Goreng Garing yang Sempurna:
- Gunakan minyak yang cukup panas: Ini penting untuk memastikan ikan garing di luar dan lembut di dalam.
- Jangan terlalu kerap membalikkan ikan: Ini boleh menyebabkan ikan hancur.
- Gunakan api sederhana: Api yang terlalu kuat boleh menyebabkan ikan hangus di luar dan mentah di dalam.
- Eksperimen dengan perencah: Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti cili padi yang dihiris halus untuk rasa yang lebih pedas.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. #SiakapGorengGaring #ResepiMudah #MasakanMalaysia #IkanSiakap #ResepiSedap
