Spaghetti Goreng Tomyam: Resepi Mudah & Sedap!
Siapa kata spaghetti hanya boleh dibuat dengan sos tomato atau carbonara? Kali ini, kita akan memberikan kelainan dengan resipi Spaghetti Goreng Tomyam yang pasti menggamit selera! Gabungan rasa masam, pedas, dan sedikit manis dari tomyam dengan tekstur spaghetti yang kenyal akan memberikan pengalaman makan yang luar biasa. Jom cuba!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Spaghetti Goreng Tomyam yang sedap dan mudah:
- 250g spaghetti
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2-3 batang serai, diketuk
- 10-12 cili padi, dihiris (sesuaikan kepedasan mengikut citarasa)
- 1 tin (400ml) susu santan
- 1 cawan air
- 2 sudu besar pes tomyam
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar jus limau nipis
- 1/2 cawan udang (boleh diganti dengan ayam, sotong, atau tanpa protein)
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Spaghetti Goreng Tomyam yang menyelerakan:
Langkah 1: Rebus Spaghetti
Didihkan air dalam periuk dan rebus spaghetti sehingga masak mengikut arahan pada pembungkusan. Toskan dan ketepikan.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak masak dalam kuali besar. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi. Kemudian, masukkan cili padi dan tumis sebentar lagi.
Langkah 3: Masukkan Pes Tomyam dan Rempah
Masukkan pes tomyam dan kacau rata. Tambahkan air, susu santan, sos ikan, dan gula. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
Langkah 4: Masukkan Udang dan Perasakan
Masukkan udang (atau protein pilihan) dan masak sehingga udang berubah warna. Perasakan dengan jus limau nipis. Rasa dan sesuaikan dengan garam jika perlu.
Langkah 5: Gaul Spaghetti
Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata sehingga spaghetti bercampur dengan kuah tomyam.
Langkah 6: Hidangan
Hidangkan Spaghetti Goreng Tomyam panas-panas bersama daun ketumbar sebagai hiasan.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa tomyam yang lebih kuat, anda boleh menambah sedikit serbuk perasa tomyam.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang, sawi, atau tomato.
- Bagi mereka yang kurang gemar pedas, kurangkan jumlah cili padi yang digunakan.
- Gantikan protein: Resipi ini amat fleksibel! Cuba dengan ayam, sotong, atau malah tofu untuk pilihan vegetarian.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan! #SpaghettiGorengTomyam #ResepiMudah #MasakanMalaysia #Tomyam #Spaghetti
