Sukun Goreng Sambal Kicap: Resepi Mudah & Sedap!
Suka makan sukun? Bosan dengan cara penyediaan yang sama? Jom cuba resepi Sukun Goreng Sambal Kicap yang mudah, sedap dan dijamin menyelerakan! Resepi ini sesuai untuk seisi keluarga dan boleh dihidangkan sebagai snek atau lauk pauk.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Sukun Goreng Sambal Kicap yang lazat:
- 500 gram sukun, dikupas dan dipotong dadu sederhana. Pastikan sukun yang dipilih segar dan berkualiti untuk rasa yang terbaik.
- 3 biji cili padi, dihiris (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut tahap kepedasan yang disukai). Jika anda tidak suka pedas, boleh gunakan cili merah biasa.
- 2 ulas bawang putih, dikisar. Bawang putih memberi rasa yang lebih umph!
- 2 sudu besar kicap manis. Kicap manis memberi rasa masin dan manis yang seimbang.
- 1 sudu besar sos tiram. Sos tiram menambah rasa umami yang sedap.
- 1 sudu kecil gula. Gula membantu mengimbangi rasa masin dan membuatkan sambal lebih enak.
- 1 sudu besar minyak masak. Minyak masak untuk menumis bahan-bahan.
- Sedikit garam dan perasa. Sesuaikan mengikut citarasa.
Cara penyediaan:
Langkah demi langkah untuk menyediakan Sukun Goreng Sambal Kicap yang rangup dan menyelerakan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Kemudian, goreng sukun sehingga agak lembut dan sedikit keperangan. Pastikan tidak terlalu garing. Angkat dan ketepikan.
- Tumis bawang putih dan cili padi hingga wangi. Jangan terlalu lama tumis supaya cili tidak hangus.
- Masukkan kicap manis, sos tiram dan gula. Kacau sebati hingga sebati dan berkilat.
- Masukkan sukun yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaul rata supaya sukun salut dengan sambal kicap.
- Perasakan dengan garam dan sedikit perasa mengikut selera. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda.
- Masak sehingga sambal agak pekat dan sukun betul-betul masak. Jangan terlalu lama masak supaya sukun tidak hancur.
- Angkat dan hidangkan panas-panas. Sedia untuk dihidangkan!
Tips dan Petua:
- Untuk mendapatkan tekstur sukun yang lebih rangup, boleh salut sukun dengan sedikit tepung jagung sebelum digoreng.
- Boleh juga menambah bahan-bahan lain seperti bawang besar atau udang kering untuk menambah kelainan rasa.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili.
- Sukun goreng sambal kicap ini sedap dimakan begitu sahaja atau sebagai lauk bersama nasi panas.
Kesimpulan
Resepi Sukun Goreng Sambal Kicap ini amat mudah dan cepat disediakan. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk semua peringkat umur dan boleh menjadi pilihan menu yang menarik untuk keluarga anda. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
