Sup Isi Ketam Azie Kitchen: Resipi Mudah & Sedap
Ingin mencuba resipi sup isi ketam yang mudah, lazat dan menyelerakan? Jangan risau, Azie Kitchen ada penyelesaiannya! Resipi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun chef berpengalaman yang ingin mencuba kelainan. Dengan bahan-bahan mudah didapati, anda boleh menghasilkan hidangan yang mampu menambat selera seisi keluarga. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan sup isi ketam yang sedap ini:
- 1 kg Isi Ketam: Pastikan isi ketam segar untuk rasa yang terbaik.
- 4 cawan Air: Boleh ditambah atau dikurangkan mengikut kepekatan yang diingini.
- 2 batang Serai: Dihiris halus untuk aroma yang wangi.
- 2 inci Halia: Dihiris nipis untuk rasa pedas yang sedikit.
- 3 ulas Bawang Putih: Dihiris halus untuk menambah rasa umami.
- 1 biji Bawang Besar: Dihiris halus, untuk rasa yang lebih manis.
- 2 sudu makan Minyak Masak: Untuk menumis bahan-bahan.
- 1 sudu kecil Garam: Atau secukup rasa.
- 1/2 sudu kecil Gula: Untuk membalanskan rasa.
- 1/2 sudu kecil Serbuk Ajinomoto (pilihan): Untuk menambah rasa.
- Cili padi (pilihan): Untuk mereka yang gemarkan rasa pedas.
- Daun sup (pilihan): Untuk menambahkan rasa dan aroma.
- Limau nipis (pilihan): Untuk perahan terakhir sebelum dihidangkan.
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan serai dan tumis sebentar.
- Masukkan isi ketam dan gaul rata. Tumis sekejap sahaja supaya isi ketam tidak hancur.
- Tuang air dan biarkan mendidih.
- Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa (jika menggunakan). Perasakan mengikut citarasa anda.
- Biarkan sup mendidih selama 10-15 minit atau sehingga isi ketam masak sepenuhnya.
- Masukkan cili padi dan daun sup (jika menggunakan) dalam 2 minit terakhir.
- Sedia untuk dihidangkan! Jangan lupa perahkan limau nipis sebelum menikmati hidangan anda.
Petua Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa sup yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
- Anda boleh menggunakan pelbagai jenis sayur-sayuran lain seperti cendawan butang, sawi atau kobis untuk menambah variasi.
- Sup ini sedap dimakan panas-panas.
Selamat mencuba! Semoga resipi sup isi ketam Azie Kitchen ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
