Sup Kosong Nasi Bujang: Resepi Mudah & Sedap Untuk Sarapan Pagi
Sup kosong, atau lebih dikenali sebagai sup kosong nasi bujang, merupakan hidangan ringkas dan mudah disediakan. Ia sesuai untuk mereka yang sibuk dan ingin menikmati sarapan pagi yang berkhasiat tanpa perlu menghabiskan masa yang lama di dapur. Resepi ini boleh diubah suai mengikut citarasa anda. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 sudu besar minyak masak
- 4 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu kecil serbuk perasa ayam/ikan (pilihan)
- Sedikit hirisan cili padi (pilihan, untuk rasa pedas)
- 1 biji telur (pilihan), dipukul sedikit
- Sayuran pilihan: Sawi, sawi Cina, cendawan, daun sup (semua dipotong mengikut saiz)
- Nasi untuk dihidangkan
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan air, garam, gula dan serbuk perasa ayam/ikan (jika guna). Kacau sebati. Biarkan ia mendidih.
- Masukkan sayur-sayuran pilihan. Rebus sehingga sayur menjadi lembut. Masa yang diperlukan bergantung kepada jenis sayuran yang digunakan.
- Masukkan telur (pilihan) secara perlahan-lahan sambil dikacau. Jangan kacau terlalu lama agar telur tidak hancur sepenuhnya.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Jika ingin rasa pedas, masukkan sedikit cili padi.
- Hidangkan sup kosong panas-panas bersama nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk rasa sup yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit stok ayam atau ikan.
- Anda boleh mencuba pelbagai jenis sayuran lain seperti kangkung, bayam atau kobis.
- Bagi mereka yang mementingkan kesihatan, kurangkan penggunaan minyak masak dan garam.
- Anda boleh menambah sedikit hirisan daging ayam atau ikan untuk protein tambahan.
- Simpan lebihan sup di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
Kata kunci SEO:
Sup kosong, sup kosong nasi bujang, resepi sup kosong, resepi mudah, sarapan pagi, makanan sihat, resepi ringkas, masakan melayu, resipi mudah dan cepat, hidangan harian.
Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan sup kosong yang sedap dan mengenyangkan. Selamat mencuba!
