Tauhu Goreng Rangup Kak Ida: Resipi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Hai penggemar makanan sedap! Hari ini, kita akan kongsikan resepi Tauhu Goreng Rangup Kak Ida, resipi yang simple, cepat, dan yang paling penting, sangat sedap! Resipi ini sesuai untuk semua peringkat umur, dari kanak-kanak hinggalah orang dewasa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 papan tauhu, potong kepada kepingan sederhana
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung beras (untuk tekstur rangup)
- 1 biji telur, pukul sedikit
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil serbuk lada putih (pilihan)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Tauhu
Pertama sekali, pastikan anda mengeringkan tauhu dengan menggunakan tisu dapur. Ini akan membantu tauhu menjadi lebih rangup apabila digoreng. Jika tauhu masih lembap, ia akan menyerap banyak minyak dan menjadi lembik.
Langkah 2: Bancuhan Tepung
Dalam satu bekas, campurkan tepung gandum, tepung beras, telur, garam, dan serbuk lada putih (jika menggunakan). Gaul sebati sehingga menjadi adunan yang tidak terlalu cair. Konsistensi adunan yang sesuai adalah seperti adunan untuk cucur.
Langkah 3: Salutan Tauhu
Celupkan setiap kepingan tauhu ke dalam bancuhan tepung, pastikan ia disalut dengan sekata. Elakkan daripada meletakkan terlalu banyak tauhu dalam bancuhan sekaligus, kerana ini akan menyebabkan adunan menjadi cair.
Langkah 4: Menggoreng Tauhu
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng tauhu sehingga keemasan dan rangup. Jangan goreng dengan api yang terlalu kuat, kerana ia akan menyebabkan tauhu hangus di luar tetapi masih lembap di dalam. Angkat dan toskan lebihan minyak.
Langkah 5: Hidangan
Tauhu goreng rangup Kak Ida kini sudah siap! Hidangkan panas bersama dengan sos kegemaran anda seperti cili sos, sos tomato, atau mayonis. Anda juga boleh mencuba pelbagai variasi seperti menambah hirisan cili padi atau bawang putih dalam adunan untuk rasa yang lebih pedas dan sedap.
Tips untuk Tauhu Goreng Rangup yang Lebih Sempurna:
- Gunakan tauhu yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Jangan terlalu sesak ketika menggoreng tauhu.
- Goreng tauhu sehingga betul-betul rangup.
- Eksperimen dengan rempah ratus lain seperti kunyit atau kari untuk rasa yang lebih unik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #TauhuGorengRangup #ResipiMudah #MakananSedap #KakIda #MasakanMalaysia
Kata kunci: tauhu goreng rangup, resipi tauhu goreng, tauhu goreng mudah, makanan malaysia, resepi kak ida, makanan rangup, masakan rumah, resepi simple, goreng tauhu rangup
