Terung Masak Kicap: Resepi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Terung masak kicap merupakan hidangan sampingan yang mudah dan lazat, sesuai untuk seisi keluarga. Ia juga merupakan resepi yang fleksibel, membolehkan anda menyesuaikannya dengan citarasa masing-masing. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, terung masak kicap ini pasti menjadi kegemaran semua!
Bahan-bahan:
- 2 biji terung, dipotong bulat-bulat atau memanjang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan terung dan kacau rata. Goreng sehingga terung sedikit layu.
- Masukkan kicap pekat, kicap cair, gula dan serbuk lada hitam. Gaul sebati.
- Tuang air dan biarkan ia mendidih sehingga kuah sedikit pekat.
- Rasa dan sesuaikan dengan garam jika perlu.
- Hidangkan panas sebagai hidangan sampingan bersama nasi putih.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah cili padi yang dihiris atau cili kisar.
- Gunakan terung jenis yang anda suka. Terung bulat atau terung panjang, kedua-duanya sesuai untuk resipi ini.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, tauhu, atau daging untuk variasi rasa.
- Untuk tekstur terung yang lebih rangup, goreng terung sehingga sedikit garing sebelum dimasukkan ke dalam kuah.
- Pastikan api sederhana digunakan sepanjang proses memasak untuk mengelakkan terung daripada hangus.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
- Mudah dan cepat: Resepi ini amat sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi inginkan hidangan yang lazat.
- Bahan-bahan mudah didapati: Semua bahan-bahan mudah dijumpai di pasar raya berdekatan.
- Fleksibel dan boleh disesuaikan: Anda boleh mengubahsuai resipi ini mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada.
- Sihat dan berkhasiat: Terung kaya dengan nutrien dan antioksidan.
- Sedap dimakan panas atau sejuk: Hidangan ini boleh dinikmati pada bila-bila masa.
Dengan resipi terung masak kicap ini, anda pasti akan dapat menyediakan hidangan sampingan yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #terungmasakkicap #resepi #masakanmalaysia #hidanganmalaysia #resepimudah #masakanrumah #makanansedap
