Udang Kam Heong Azie Kitchen: Resipi Mudah & Sedap
Hai penggemar masakan Cina! Hari ini, kita akan membincangkan salah satu hidangan laut kegemaran ramai, iaitu Udang Kam Heong. Resipi yang dikongsikan hari ini diinspirasikan daripada resepi popular Azie Kitchen, tetapi dengan sedikit sentuhan peribadi untuk memudahkan penyediaannya di rumah. Jangan risau, walaupun anda pemula di dapur, anda pasti mampu menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Udang Kam Heong yang lazat:
- 500g udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh gunakan udang galah juga!)
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 biji cili merah, dihiris serong (sesuaikan kepedasan mengikut citarasa)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 batang serai, diketuk
- 3 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Minyak masak secukupnya
- Daun bawang dan cili padi (untuk hiasan)
Langkah demi langkah penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, cili merah dan bawang besar sehingga wangi.
- Masukkan serai dan tumis sebentar.
- Masukkan udang dan gaul rata. Masak sehingga udang berubah warna.
- Masukkan semua bahan perasa (sos tiram, sos ikan, kicap manis, kicap cair, gula, serbuk lada putih dan lada hitam). Kacau sebati.
- Biarkan kuah sedikit pekat, kemudian angkat dan hidangkan.
- Hias dengan daun bawang dan cili padi untuk menambahkan lagi seri hidangan anda.
Tips untuk Udang Kam Heong yang Lebih Sedap:
- Gunakan udang yang segar untuk hasil yang terbaik. Udang yang segar akan lebih manis dan rangup.
- Jangan terlalu lama memasak udang, kerana ia akan menjadi keras.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti cendawan butang atau taugeh untuk menambahkan tekstur dan rasa.
Petua SEO:
Untuk meningkatkan ranking carian, pastikan anda menggunakan kata kunci yang berkaitan seperti: "resepi udang kam heong," "udang kam heong mudah," "resepi kam heong azie kitchen," "masakan cina mudah," dan sebagainya. Gunakan juga variasi kata kunci seperti "cara masak udang kam heong" dan "hidangan udang kam heong sedap". Jangan lupa sertakan gambar hidangan yang menarik untuk menarik perhatian pembaca!
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
