Agar-Agar Cendol Azie Kitchen: Resipi Mudah & Sedap
Sekiranya anda mencari resepi agar-agar cendol yang mudah, sedap dan menepati citarasa, anda berada di tempat yang tepat! Resepi Agar-Agar Cendol Azie Kitchen ini terkenal dengan kemudahan penyediaannya dan rasanya yang sungguh mengasyikkan. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan pasti akan menjadi hidangan pencuci mulut kegemaran ramai.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Agar-Agar:
- 2 cawan air
- 1 paket agar-agar (perisa pandan atau perisa pilihan anda)
- 1 cawan gula pasir (boleh dikurangkan mengikut citarasa)
- Sedikit garam
Untuk Kuah Santan:
- 2 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan gula pasir (boleh dikurangkan mengikut citarasa)
- Sedikit garam
Untuk Cendol:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan air daun pandan (untuk pewarna hijau, boleh digantikan dengan pewarna makanan hijau)
- Sedikit garam
Cara penyediaan:
1. Membuat Cendol:
- Campurkan tepung beras, air, air daun pandan dan garam di dalam satu bekas. Gaulkan hingga sebati dan pastikan tiada ketulan.
- Gunakan penapis cendol atau picitkan adunan melalui penapis halus ke dalam periuk air mendidih. Potong-potong cendol yang telah mengeras dan ketepikan.
2. Membuat Agar-Agar:
- Didihkan air, gula dan garam dalam periuk.
- Masukkan agar-agar dan kacau sehingga larut sepenuhnya.
- Tuangkan ke dalam acuan dan sejukkan sehingga mengeras. Potong dadu agar-agar setelah mengeras.
3. Membuat Kuah Santan:
- Campurkan santan pekat, air, gula dan garam di dalam periuk. Panaskan di atas api perlahan sambil dikacau sentiasa sehingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah.
- Angkat dan ketepikan.
4. Penyusunan Akhir:
- Susun agar-agar, cendol dan ais dalam mangkuk.
- Tuang kuah santan di atasnya.
Tips & Petua:
- Untuk rasa cendol yang lebih wangi, gunakan daun pandan yang segar.
- Pastikan santan tidak mendidih terlalu lama untuk mengelakkan ia daripada pecah.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti jagung manis atau buah-buahan untuk variasi.
- Simpan di dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih segar!
Mengapa Resepi Ini Popular?
Resepi Agar-Agar Cendol Azie Kitchen popular kerana ia mudah difahami dan diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak. Bahan-bahannya mudah didapati di mana-mana pasaraya. Lebih penting, rasanya yang sedap dan menepati citarasa ramai menjadikan ia hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk seisi keluarga. Keunikan rasa pandan yang asli dalam cendol dan agar-agar juga menjadi daya tarikan utama resepi ini.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan pencuci mulut yang menyegarkan dan lazat. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil masakan anda!
