Apam Gandum Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap
Ingin mencuba resipi apam gandum yang mudah dan sedap, tetapi keliru dengan sukatan? Jangan risau! Artikel ini menyediakan resepi apam gandum menggunakan sukatan cawan, memudahkan anda untuk menyediakan hidangan sarapan atau minum petang yang menyelerakan ini. Sukatan cawan memudahkan penyediaan, tanpa perlu timbangan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 cawan santan pekat (atau susu segar)
- 1 biji telur
- 1/2 cawan air
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, yis segera, baking soda, dan garam. Ayakan membantu menghasilkan apam yang lebih lembut dan gebu.
-
Campurkan bahan basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit kembang. Masukkan santan pekat (atau susu segar) dan air. Kacau rata.
-
Gabungkan bahan kering dan basah: Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering secara perlahan-lahan. Gaul sebati sehingga adunan sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
-
Rehatkan adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan ia berehat selama 15-20 minit. Ini membenarkan yis bertindak balas dan menghasilkan apam yang lebih mengembang.
-
Panaskan pengukus: Sementara adunan berehat, panaskan pengukus. Pastikan air mendidih sebelum proses pengukusan bermula.
-
Kukus apam: Sapukan sedikit minyak pada acuan apam. Tuang adunan ke dalam acuan sehingga ¾ penuh. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga apam masak sepenuhnya. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan ia masak sepenuhnya.
-
Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, keluarkan apam dari pengukus dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dihidangkan. Apam gandum ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama-sama dengan kopi/teh panas.
Petua & Trik untuk Apam Gandum yang Sempurna:
- Gunakan santan segar: Santan segar akan memberikan rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Jangan terlalu banyak menguli: Menguli berlebihan akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Pastikan pengukus cukup panas: Ini memastikan apam masak sekata dan tidak menjadi lembik.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah kismis, bijan, atau bahan perisa lain ke dalam adunan untuk mempelbagaikan rasa.
Soalan Lazim (FAQ)
Bolehkah saya menggunakan tepung lain selain tepung gandum?
Anda boleh mencuba menggunakan tepung beras atau tepung jagung, tetapi hasilnya mungkin berbeza sedikit dari segi tekstur.
Berapa lama apam gandum boleh disimpan?
Apam gandum yang telah masak boleh disimpan dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama 1-2 hari. Untuk jangka masa yang lebih lama, simpan di dalam peti sejuk.
Selamat mencuba! Semoga resipi apam gandum sukatan cawan ini membantu anda menghasilkan hidangan yang lazat dan memuaskan. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
