Apam Gula Hangus: Resipi Mudah Dengan Sukatan Cawan
Ingin menikmati kelembutan apam gula hangus yang menyelerakan? Resipi mudah ini menggunakan sukatan cawan, memudahkan anda untuk mencubanya di rumah tanpa perlu timbangan! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir (dibahagikan kepada 1/2 cawan dan 1/2 cawan)
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan gula merah (untuk gula hangus)
- 2 sudu besar minyak masak
Cara Membuat Apam Gula Hangus:
1. Membuat Gula Hangus:
- Panaskan 1/4 cawan gula merah dalam kuali kecil dengan api perlahan.
- Kacau sentiasa sehingga gula mencair dan menjadi warna perang keemasan. Berhati-hati agar tidak hangus!
- Tuang gula hangus ke dalam bekas dan biarkan sejuk.
2. Mengadunkan Bahan-bahan:
- Dalam satu bekas yang besar, satukan 1/2 cawan gula pasir, telur, santan, air, yis segera, dan garam.
- Kacau sebati sehingga semua bahan sebati.
- Masukkan tepung gandum secara berperingkat dan kacau perlahan-lahan sehingga adunan licin dan tidak berketul.
- Akhir sekali, masukkan 1/2 cawan gula pasir yang selebihnya dan kacau sebati.
- Tambah 2 sudu besar minyak masak dan kacau lagi sehingga sebati.
- Tuang gula hangus yang telah disejukkan ke dalam adunan dan kacau perlahan-lahan.
3. Membakar Apam Gula Hangus:
- Panaskan pengukus.
- Sapukan sedikit minyak pada acuan apam.
- Tuang adunan ke dalam acuan apam yang telah disiapkan sehingga 3/4 penuh.
- Kukus apam selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga masak.
- Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan apam. Jika lidi keluar bersih, bermakna apam sudah masak.
4. Hidangan:
- Angkat apam yang telah masak dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan.
- Apam gula hangus sedap dimakan begitu sahaja atau bersama minuman kegemaran anda.
Petua Tambahan:
- Untuk apam yang lebih lembut, gunakan santan yang berkualiti tinggi.
- Pastikan adunan tidak terlalu pekat atau terlalu cair. Jika terlalu pekat, tambah sedikit air. Jika terlalu cair, tambah sedikit tepung.
- Gunakan api sederhana semasa mengukus apam untuk mengelakkan apam daripada hangus.
- Anda boleh menggantikan gula merah dengan gula melaka untuk rasa yang berbeza.
Semoga resepi ini membantu anda membuat apam gula hangus yang lembut dan menyelerakan! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
Keywords: apam gula hangus, resepi apam gula hangus, sukatan cawan, cara membuat apam gula hangus, resepi mudah, apam gula hangus lembut, kuih tradisional, makanan malaysia, resepi malaysia.
