Apam Pisang Kukus Tanpa Telur: Resepi Mudah & Sedap
Suka makan apam pisang tapi tak nak guna telur? Jangan risau! Resepi apam pisang kukus tanpa telur ini mudah, cepat dan hasilnya sangat sedap! Tekstur apam yang lembut dan rasa pisang yang manis akan membuatkan anda ketagih. Jom cuba!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat apam pisang kukus tanpa telur yang lembut dan gebu:
- 2 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri untuk memudahkan)
- 1 cawan pisang yang telah ditumbuk lumat (gunakan pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis)
- 1 cawan air (boleh tambah sedikit jika adunan terlalu pekat)
- 1/2 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- Sedikit garam
Cara-cara menyediakan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan apam pisang yang sempurna:
Langkah 1: Campurkan bahan kering
Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, gula pasir, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Gaul rata.
Langkah 2: Masukkan bahan basah
Masukkan pisang tumbuk dan air ke dalam bekas bahan kering. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
Langkah 3: Kukus apam
Panaskan pengukus terlebih dahulu. Sapukan sedikit minyak pada acuan apam untuk mengelakkan apam melekat. Tuang adunan ke dalam acuan, isi sehingga ¾ penuh.
Kukus apam selama 15-20 minit atau sehingga apam masak. Gunakan lidi untuk memastikan apam telah masak sepenuhnya. Jika lidi keluar bersih, bermakna apam telah masak.
Langkah 4: Sejukkan dan hidangkan
Setelah apam masak, keluarkan dari pengukus dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan. Apam pisang kukus tanpa telur ini sedap dimakan panas-panas atau sejuk.
Petua untuk Apam Pisang Kukus yang Sempurna:
- Pilih pisang yang masak ranum: Pisang yang masak ranum akan memberikan rasa manis yang lebih enak pada apam.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli adunan terlalu banyak akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Pastikan pengukus cukup panas: Pengukus yang panas akan membantu apam mengembang dengan sempurna.
- Sapukan minyak pada acuan: Ini akan mengelakkan apam melekat pada acuan.
- Eksperimen dengan bahan tambahan: Anda boleh menambahkan bahan tambahan seperti kismis, coklat cip atau sedikit vanila esen untuk memberi kelainan pada rasa apam.
Soalan Lazim (FAQ)
Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri? Ya, anda boleh menggunakan tepung naik sendiri. Anda mungkin perlu mengurangkan sedikit jumlah baking powder.
Berapa lama apam pisang boleh disimpan? Apam pisang yang telah disejukkan boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama 2-3 hari.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
