Ayam Goreng Berempah Simple: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua!
Ingin menikmati hidangan ayam goreng yang berempah, sedap, dan mudah disediakan? Jangan risau, resepi ayam goreng berempah simple ini pasti menjadi kegemaran keluarga anda! Tidak perlu kemahiran memasak yang hebat, cuma beberapa bahan mudah dan langkah-langkah ringkas sudah cukup untuk menghasilkan hidangan yang luar biasa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500gm ayam, potong kepada 8 bahagian
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu besar tepung beras (untuk tekstur rangup)
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil serbuk cili (boleh tambah ikut citarasa)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Gaulkan Ayam dengan Rempah Ratus
Dalam satu bekas, gaulkan ayam dengan semua rempah ratus sehingga ayam disalut dengan sekata. Pastikan semua bahagian ayam terkena perencah untuk rasa yang lebih sedap dan sekata. Biarkan selama 15-20 minit untuk membolehkan ayam menyerap perisa.
Langkah 2: Salut Ayam dengan Tepung
Setelah ayam diperap, salutkan ayam dengan campuran tepung gandum dan tepung beras. Pastikan setiap bahagian ayam disalut dengan tepung. Proses ini akan menghasilkan tekstur ayam yang rangup apabila digoreng.
Langkah 3: Goreng Ayam sehingga Garing
Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Goreng ayam sehingga masak dan keemasan. Jangan terlalu sesak kuali supaya ayam masak sekata dan garing. Angkat dan toskan minyak.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
Ayam goreng berempah simple anda sudah siap! Hidangkan panas-panas bersama nasi putih, sos cili, atau apa sahaja yang menjadi kegemaran keluarga. Anda juga boleh mencuba pelbagai variasi seperti menambahkan daun kari atau cili padi untuk rasa yang lebih pedas dan menarik.
Tips & Petua:
- Untuk ayam yang lebih gebu, perap ayam lebih lama dalam peti sejuk.
- Gunakan minyak yang banyak supaya ayam masak sekata dan tidak melekat pada kuali.
- Jangan terlalu kerap membalik ayam semasa menggoreng untuk mengelakkan ayam hancur.
- Anda boleh menyimpan ayam goreng berempah ini di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula sebelum dihidangkan.
Variasi Resepi:
- Ayam Goreng Berempah Madu: Tambahkan 1-2 sudu besar madu ke dalam perapan untuk rasa manis dan masin yang unik.
- Ayam Goreng Berempah Cili: Tambah lebih banyak serbuk cili atau cili padi untuk rasa pedas yang lebih mencabar.
- Ayam Goreng Berempah Lemon: Perah sedikit jus lemon ke dalam perapan untuk rasa masam yang menyegarkan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiayam #resepimudah #ayampedas #ayampanggang #masakanmalaysia #makanmalaysia
