Ayam Masak Halia Azie: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin mencuba resipi Ayam Masak Halia yang mudah, sedap dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga? Jangan risau, kami kongsikan resepi Ayam Masak Halia Azie yang dijamin menyelerakan! Resepi ini diinspirasikan daripada cara penyediaan yang popular dan telah dioptimumkan untuk menghasilkan rasa yang luar biasa. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 1 inci halia, diketuk
- 4 ulas bawang putih, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan Ayam Masak Halia Azie:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan Wangi
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis halia, bawang putih, serai dan bawang besar sehingga naik bau dan sedikit kekuningan. Pastikan api sederhana supaya bahan-bahan tidak hangus.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis sehingga ayam sedikit keperangan.
Langkah 3: Tambah Perasa
Masukkan cili merah, sos cili, sos tiram, kicap manis, gula dan garam. Kacau sebati.
Langkah 4: Tambah Air dan Biarkan Mendidih
Tuang air ke dalam kuali. Biarkan ia mendidih dan kemudian kecilkan api. Tutup kuali dan biarkan ayam masak sehingga empuk (lebih kurang 15-20 minit). Sekiranya air agak kering, boleh tambah sedikit air lagi.
Langkah 5: Hidangkan!
Setelah ayam masak dan kuah agak pekat, bolehlah diangkat dan dihidangkan bersama nasi putih panas. Selamat mencuba!
Petua Tambahan untuk Ayam Masak Halia Azie yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Boleh tambahkan daun limau purut untuk aroma yang lebih wangi.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit cendawan butang untuk menambah tekstur dan rasa.
#AyamMasakHalia #ResepiAyam #MasakanMalaysia #ResepiMudah #Sedap
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah di atas, anda pasti berjaya menyediakan Ayam Masak Halia Azie yang menyelerakan! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
