Ayam Masak Lemon Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin mencuba resepi Ayam Masak Lemon yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran keluarga? Jangan risau, di sini kami kongsikan resepi Ayam Masak Lemon yang diinspirasikan oleh resipi popular Azie Kitchen, dengan beberapa sentuhan istimewa untuk menghasilkan hidangan yang lebih menarik dan beraroma. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun chef berpengalaman yang ingin mencuba sesuatu yang baru.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ayam Masak Lemon yang menyelerakan:
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1 biji cili merah, hiris (boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan air
- 2 biji limau nipis, jusnya
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu teh garam
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
Cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Ayam Masak Lemon yang sempurna:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili merah sehingga naik bau. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong dan gaul rata. Tumis sehingga ayam sedikit berubah warna.
Langkah 3: Tambah Perencah
Masukkan air, jus limau nipis, sos ikan, sos tiram, gula dan garam. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
Langkah 4: Rebus Hingga Empuk
Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam masak sehingga empuk dan kuah agak pekat. Ini mengambil masa lebih kurang 15-20 minit, bergantung kepada jenis ayam yang digunakan. Jangan lupa kacau sekali sekala untuk mengelakkan ayam melekat pada kuali.
Langkah 5: Hidangkan
Setelah ayam masak dan kuah pekat, matikan api. Hidangkan Ayam Masak Lemon panas-panas dengan nasi putih. Hias dengan daun ketumbar untuk menambahkan lagi keistimewaannya.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili atau cili padi.
- Bagi yang kurang gemar rasa masin, boleh kurangkan sedikit sos ikan.
- Anda boleh menggantikan ayam dengan ikan, sotong, atau udang untuk variasi yang berbeza.
- Simpan lebihan Ayam Masak Lemon di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
Kesimpulan:
Ayam Masak Lemon ini bukan sahaja mudah disediakan, malah rasanya yang sedap dan menyelerakan pasti akan membuatkan anda ketagih! Cuba resepi ini di rumah dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah. Selamat mencuba!
