Pedal Ayam Masak Kicap: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Pedal ayam, bahagian ayam yang sering diabaikan, sebenarnya menyimpan potensi rasa yang luar biasa! Dengan resipi mudah masak kicap ini, anda boleh mencipta hidangan yang sedap, rangup di luar dan lembut di dalam. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan pasti menjadi hidangan kegemaran baru!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g pedal ayam, dibersihkan dan dikeringkan
- 4 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2-3 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 1/2 cawan kicap pekat
- 1/4 cawan kicap cair
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar minyak masak
- Sedikit air
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali atau wok. Tumis bawang putih, halia, bawang besar dan cili merah sehingga wangi.
- Masukkan pedal ayam dan kacau sehingga sedikit keperangan.
- Tuang kicap pekat, kicap cair, gula dan sos tiram. Gaul rata.
- Tambahkan sedikit air, secukupnya untuk membentuk kuah. Jangan terlalu banyak air, nanti kuah akan jadi terlalu cair.
- Biarkan pedal ayam masak dengan api sederhana sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam ayam. Sekali-sekala, kacau agar tidak hangus.
- Setelah masak, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips untuk Pedal Ayam Masak Kicap yang Lebih Sedap:
- Gunakan pedal ayam yang segar: Ini akan menghasilkan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu banyak air: Kuah yang pekat akan lebih menyedapkan hidangan.
- Perasakan mengikut citarasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah cili, gula atau kicap mengikut kegemaran anda.
- Hidangkan panas: Pedal ayam masak kicap lebih sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih.
Variasi Resipi:
Anda boleh mencuba variasi resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Cili padi: Untuk menambah kepedasan.
- Limau kasturi: Untuk menambah kesegaran.
- Bawang putih goreng: Untuk menambah aroma dan tekstur rangup.
SEO Keywords:
- Resipi pedal ayam masak kicap
- Cara masak pedal ayam
- Masakan pedal ayam simple
- Resipi pedal ayam sedap
- Hidangan pedal ayam
- Pedal ayam kicap mudah
- Resipi ayam kicap
- Masakan ayam simple dan sedap
Dengan resipi pedal ayam masak kicap yang mudah dan sedap ini, anda pasti boleh mencipta hidangan yang menarik dan menyelerakan untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!
