Ayam Masak Serai Sheila Rusly: Resepi Mudah & Sedap
Siapa yang tak kenal dengan resipi Ayam Masak Serai yang popular, dipopularkan oleh Sheila Rusly? Hidangan ini bukan sahaja mudah disediakan, malah rasanya yang sangat sedap dan menyelerakan pasti menambat hati seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Ayam Masak Serai yang sama enaknya seperti yang dibuat oleh Sheila Rusly sendiri!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ayam Masak Serai yang wangi dan lazat:
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 10 batang serai, diketuk
- 5 ulas bawang putih, dikisar
- 3 biji bawang besar, dihiris
- 1 inci halia, dikisar
- 2-3 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan air
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil gula
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Ayam Masak Serai yang sempurna:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar (bawang putih dan halia) sehingga wangi.
Langkah 2: Masukkan Serai & Bawang Besar
Masukkan serai yang telah diketuk dan bawang besar yang dihiris. Tumis sehingga bawang besar sedikit layu.
Langkah 3: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong dan gaul rata. Tumis sebentar sehingga ayam sedikit berubah warna.
Langkah 4: Tambah Perencah
Masukkan cili merah, sos ikan, kicap manis, garam, dan gula. Gaul sebati.
Langkah 5: Masak Dengan Air
Tuang air ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ayam masak dengan api perlahan sehingga empuk dan kuah agak pekat. Ini mengambil masa lebih kurang 20-30 minit.
Langkah 6: Hidangan Sedia!
Setelah ayam masak dan kuah pekat, matikan api. Ayam Masak Serai Sheila Rusly anda sudah siap untuk dihidangkan! Nikmati bersama nasi putih panas.
Petua Tambahan untuk Ayam Masak Serai yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit santan pekat.
- Jika anda suka rasa lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili.
- Anda boleh garnish dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Kesimpulan:
Dengan resipi mudah dan langkah-langkah yang jelas ini, anda kini boleh menyediakan Ayam Masak Serai yang sedap dan menyelerakan di rumah. Jemput mencuba dan kongsikan pengalaman memasak anda! Jangan lupa untuk menyertakan #AyamMasakSeraiSheilaRusly jika anda berkongsi di media sosial. Selamat mencuba!
