Resepi Apam Nasi Azie Kitchen: Sedap dan Mudah!
Ingin mencuba resepi apam nasi yang lembut dan gebu? Resepi Apam Nasi Azie Kitchen ini adalah pilihan yang tepat! Dikongsikan khas untuk anda, resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan apam nasi yang lembut dan menyelerakan dalam masa singkat. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cawan nasi sejuk (nasi yang telah dimasak dan disejukkan)
- 1 cawan air
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu besar yis segera
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur (pilihan, untuk tekstur yang lebih lembut)
- Minyak untuk menggoreng acuan
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Kisar Nasi
Pertama sekali, kisarkan nasi sejuk sehingga menjadi lumat. Pastikan nasi benar-benar lumat untuk mendapatkan tekstur apam yang lebih halus.
Langkah 2: Satukan Bahan-bahan Basah
Dalam satu bekas yang besar, gaulkan nasi yang telah dilumatkan dengan air. Kemudian, masukkan telur (jika digunakan) dan kacau rata.
Langkah 3: Masukkan Bahan-bahan Kering
Masukkan tepung gandum, gula pasir, yis segera dan garam ke dalam adunan nasi. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati dan tidak lagi berketul. Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit. Ini membenarkan yis bertindak balas dan menghasilkan apam yang lebih gebu.
Langkah 4: Panaskan Acuan
Panaskan acuan apam dengan sedikit minyak. Pastikan minyak panas sebelum menuang adunan.
Langkah 5: Masak Apam Nasi
Tuang adunan ke dalam acuan yang telah dipanaskan. Isi sehingga ¾ penuh. Masak apam nasi sehingga masak dan keperangan. Masa memasak bergantung pada jenis acuan dan suhu api. Biasanya mengambil masa sekitar 5-7 minit.
Langkah 6: Hidangan
Setelah masak, angkat apam nasi dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan. Apam nasi sedap dimakan begitu sahaja atau bersama dengan sambal, kaya, atau apa sahaja yang anda gemari.
Tips untuk Apam Nasi yang Sempurna:
- Gunakan nasi yang sejuk: Nasi sejuk akan menghasilkan apam yang lebih lembut dan gebu.
- Jangan terlalu banyak menguli: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Panaskan acuan dengan baik: Acuan yang cukup panas akan memastikan apam masak dengan sekata.
- Jangan buka penutup terlalu kerap: Membuka penutup terlalu kerap semasa memasak akan menyebabkan apam menjadi lembik.
Selamat mencuba resepi Apam Nasi Azie Kitchen ini! Semoga anda berjaya menghasilkan apam nasi yang lembut, gebu, dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda! #ApamNasi #ResepiApamNasi #AziesKitchen #MasakanMalaysia #KuihMuih
